网红餐厅多项违规 炸鸡送餐不封口(2)

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　　■媒体记者参观隆丰餐饮服务有限公司，实地探查中山市食药监“明厨亮灶”建设推进情况。5JF鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　炸鸡敞放仓库混放送餐没封口5JF鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　5月24日，新快报记者跟随着省食药监组织的“新闻媒体走基层”活动来到了珠海市金湾区，根据“爬虫”技术提供的“违规餐厅”线索，跟着当地食药监工作人员一起对疑似违规外卖餐厅进行突击检查。5JF鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　依据网友投票，工作人员与记者一行来到了华莱士快餐店红旗分店，对商家的食品安全公示栏，以及食材的进货来源，后厨的情况进行抽查。5JF鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　记者现场看到，该店后厨烹饪区狭小，炸好的整只鸡直接敞放在加工台上，在夏季极容易招引蚊虫，而仓库则出现了混放员工私人物品的情况，食品储存箱食材存放较为杂乱。检查中刚好有外卖人员到店取餐，记者还发现其放置炸鸡的纸袋封口没有密封，存在洒漏和交叉污染的风险。5JF鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　执法人员指出，虽然该餐厅在外卖平台上的证照齐全，顾客评价也不错。但现场突击检查却发现多项安全隐患，如加工区域及仓库的操作卫生条件有待改善，食品没有密闭存放，不符合安全规范。同时索证索票方面也不符合规范，订货单中没有列明日期、发货者名称，收货单、验货单缺失，执法人员当场下发整改处罚通知书，责令7—10个工作日内进行整改。5JF鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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