长生不老西红柿放79不腐 表皮依旧颜色光鲜简直不敢相信
长生不老西红柿79天不腐 专家都不敢相信
今年8月份,济南傅女士在家门口的农贸市场购买了四个西红柿,当天炒菜吃掉三个后,剩下的一个放在厨房就被遗忘了。直到9月份,当傅女士再次见到这个西红柿的时候,距离购买之时已经30多天了,然而令傅女士惊讶的是,这个西红柿不仅没有任何损坏,而且表皮依旧颜色光鲜,跟刚买回来时的样子一点都没变。出于好奇,傅女士从那天开始在朋友圈记录了这个西红柿的变化过程,这一记录就是两个月的时间。截止到昨天,西红柿已经在傅女士家度过了79个夜晚,不少看过傅女士朋友圈的人都惊呼,这个“长生不老”的西红柿究竟是什么做的?
为了求证西红柿的保存期限究竟是多久,记者采访了相关专家,听说一个西红柿放了七十多天,几位专家的第一反应也是不敢相信。山东省农科院的一名工作人员告诉记者,目前西红柿存放时间变久,大都是因为采摘时西红柿还未成熟,但是能够存放这么长时间还从来没有听说过,这位工作人员告诉记者,果蔬之所以能够保鲜与储存的环境有很大关系,“如果放置在阴凉干燥的地方会延长果蔬的寿命,因为有一定的密封条件,果蔬自身产生的二氧化碳会有抑制呼吸作用,”对于傅女士对西红柿泡过药水的担心,工作人员表示,西红柿是一年四季都有的作物,长时间的保鲜对延长货架期没有太大意义,但是如果担心泡过药水可以去专业的机构进行检测。
一家公司曾经用西红柿做过实验,采摘后大约7天左右就会出现腐败现象,如果放置在恒温库保存,能够延长3-5天的寿命,“不过去年的时候,也曾经有一个抗旱西红柿的新品种,那种抗旱西红柿的特点就是皮较厚、比较硬,炒也很难炒烂,存放时间比普通西红柿长一些,后来推向市场发现消费者不喜欢,很快就换掉了也没有做过实验,因此也不能确定可以存放多久。但是无论是品种还是防腐剂,从技术上讲能够存放七十多天是一件很难的事,
菜农说法 可能是用药水催熟的
赵先生是潍坊的一位菜农,他称可能是一些菜贩为了利益想出各种办法延长售卖时间,“他们是提前把还没成熟的西红柿摘下来,泡上药水之后催熟,虽然颜色变了但是其实根本不熟,但是那种西红柿颜色好看并且能存放更久,因此销量反而不错。”
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