贫血早餐吃什么好 贫血的症状有哪些

　　五、萝卜干

　　萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。早餐喝粥用萝卜干配菜，有很好的补血效果。

　　推荐：萝卜干

　　原料：白萝卜1200公克、盐120公克、重石1个

　　做法：

　　1。将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层白萝卜一层盐的方式放入竹篓或容器内，再压上重石，使盐水能压出并流出容器外。

　　2。重压二天后，取出萝卜日晒至干（约3？4天），此时颜色呈浅褐色即可。

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