春天吃什么排毒清火 推荐几款排毒降火食疗方
(五)、银耳香菇鸡汤
材料
鸡翅2对,银耳,干香菇,枸杞若干。
做法
1、鸡翅先洗净,然后焯水,锅里放一点点油,把焯水过的鸡翅稍稍过一下油。如果想要鸡翅的颜色好看,过油前可以适当加些老抽来腌制几分钟,使鸡翅呈褐色。
2、到了很重要的一步,把过油的鸡翅放在温水里泡一泡,洗洗油腻;银耳和香菇用温水泡发后,垫在碗底,把鸡翅摆在上面,加足量的上汤,慢火煲,最后加盐和冰糖,炖到出味,成羹状更好。
(六)、百合杏仁鸭梨粥
材料
新鲜鸭梨一个、杏仁5、6粒,百合十余片,粳米一把。
做法
1、把洗净的百合、杏仁和粳米加大量水用大火煮,一边煮一边搅拌。
2、一直煮到米粒开始膨胀,呈米汤样时再换小火。
3、然后放入切成小丁的鸭梨,同样一边搅拌一边熬煮,约10分钟后即可。
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