春天吃什么蔬菜去火 春天去火食疗方(6)

　　春天去火的食疗方nsy鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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　　1、翡翠苦瓜盅nsy鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　材料：苦瓜、香菇、虾仁、榨菜少许。nsy鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　做法：在苦瓜切开后，掏空苦瓜里籽瓤，过水煮熟捞起备用；将水发香菇、虾仁、榨菜加香葱、精盐一起拌和后入锅，放少量食油煸炒煮熟后加糖，起锅，将备用的苦瓜加入拌开即可。苦瓜晶莹翠绿，口味鲜美清爽。nsy鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　功效：解火气。nsy鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　2、凉拌金针菇nsy鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　材料：金针菇，黄瓜，青椒，蒜汁，香油，盐，醋，糖，辣椒油少许。nsy鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　做法：金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝，放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油，拌匀即可，冷藏后食用更佳。nsy鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　功效：金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效。黄瓜有清热解毒、养肝降火的功效。nsy鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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