怎样去除羊肉的膻味 推荐10种去除羊肉膻味方法

　　【怎样去除羊肉的膻味 推荐10种去除羊肉膻味方法】

　　羊肉地道营养价值极高，性温热，能够滋阴补气、开胃健力，但有膻味，不少人难以接受。怎样去除羊肉的膻味呢？nEf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　营养价值极高的羊肉，性温热，能够滋阴补气、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论冬夏，适时地吃羊肉可以去湿、避寒、暖心胃。然而，提到羊肉的膻味，会让有些人胃口全无。这膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，若烹调时能将其除去，便可令羊肉鲜美许多。nEf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　去除羊肉膻味方法nEf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　1、萝卜去膻法nEf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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　　将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。nEf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　2、米醋去膻法nEf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。nEf鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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