如何正确烧开水 烧水不当小心癌症找上你

　　【如何正确烧开水 烧水不当小心癌症找上你】

　　研究表明，刚被提取的、处于经常运动、撞击状态的深井水，每升仅含亚硝酸盐0。017毫克。但在室温下储存3天，就会上升到0。914毫克。原来不含亚硝酸盐的水，在室温下存放一天 ，每升水也会产生亚硝酸盐0。0004毫克，20天后则高达0。73毫克，而亚硝酸盐可转变为致癌物亚硝胺。qCU鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　所以专家表示，对桶装水想用则用，不用则长期存放，这种饮水习惯对健康无益。qCU鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　水是人类赖以生存的、不可缺少的重要物质，人可一日无食，但不可一日无水。喝自己烧的开水健康又环保，这个观点已经被越来越多的人接受。不过，烧开水也有方法，做错的话，不仅会到来健康隐患，还可能致癌。qCU鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　烧开水时保持室内通风qCU鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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　　另一方面，自来水中含有氯，水没有达到沸点，氯并不会挥发到空气中，对人体没有危害。qCU鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　烧水时，随着温度升高，三卤甲烷会蒸发到空气中，有肾脏科主治医师认为，三卤甲烷的分子较大，喝进肚子后，被肠道吸收的机会很低;但当水煮滚之后，三卤甲烷会变成气体，随着水蒸气逸散在空气中，容易被肺部吸收。qCU鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　针对喝进三卤甲烷、还是吸入三卤甲烷的风险问题，在家中通风良好的地方烧开水、煮汤、煮粥，是最佳选择。且一定要打开抽油烟机以保持厨房通风，水烧开后3-5分钟就要立即关火。尤其，在大雨过后，自来水中的氯会更多一些，所以烧水时更应注意通风问题。qCU鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　此外，医生还表示，不仅过度沸腾开水有三卤甲烷风险，淋浴也一样，在密闭的淋浴间洗澡太长时间，也可能不知不觉吸入三卤甲烷。qCU鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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