鸡蛋怎样吃有营养 鸡蛋4个错误吃法让你越吃越胖

　　错误吃法四：与白糖同煮

　　鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，会在肠胃里堆积，让你的小肚子越来越突出。

　　二、鸡蛋怎样吃最营养？

　　解答：就营养的吸收和消化率来看，煮蛋为99%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81。1%，用开水或牛奶冲蛋为92。5%，生吃为30%～50%。由此看来，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

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