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鄂州七类突出问题亟需解决 确保如期完成创建国家卫生城市

 时间:2016-02-19 09:42:57编辑:来源:www.xianzhaiwang.cn

  【鄂州七类突出问题亟需解决 确保如期完成创建国家卫生城市】

  本报讯(记者郭爱兵通讯员韩志祥)上月21、22日,我市迎来创卫工作第二次“省考”。此次,我市“食品安全”一项实际得分为79分(总分120分,得分 率65。8%),其中小饭店、小熟食店、小食品加工店实际得分17分,得分率为56。7%,仍未达到“得分率不低于70%”的标准。

  暗访组在检查中发现,当前我市食品安全方面仍存在不少突出问题。如中小型食品流通、餐饮单位未严格落实商品、原料采购索证索票、建立购销台账制度等规定; “三小”行业无“四防”设施或“四防”设施未正常使用;商品、原料存储、加工、销售同室,未进行有效分开隔离;小蛋糕店、熟食店等食品加工生产成品未标明 生产日期、保质期,“三防”设施、消毒设施不到位;许多小餐饮店存在重店面、轻厨房现象,操作间未封闭,把消毒柜当摆设,环境卫生不达标;集贸市场、火车 站、汽车站、城中村、城乡结合部等部位小餐饮店存在“无餐饮服务许可证、无从业人员健康证、无营业执照”经营现象;餐厨垃圾未实行统一收集运输、集中定点 处理。

  针对这七类问题,市创卫办强调,当前正处于创卫工作关键时期,我市应对照国家标准,强化标准意识,提高监管水平,部门联动,杜绝无证照经营;加强生产经营 单位改造,做好设施完善和制度落实,全面推进餐饮业食品安全量化分级管理工作,做好原料索证索票验货登记和餐具清洗消毒保洁工作;加快进行标准化集贸市场 建设,完善垃圾收集、清洗消毒、“三防”等设施。攻坚克难、查缺补漏,将“短板”打造成“亮点”,确保如期完成创建国家卫生城市既定目标任务。

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