日本陷最严重海苔荒 海苔产量连续10年呈现下滑趋势

　日本陷最严重海苔荒 海苔产量连续10年呈现下滑趋势

　　几十亿的大缺口！日本陷入近半个世纪以来最严重海苔荒，韩国、中国海苔的机会来了？7fR鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　日本是海苔消费大国，海苔可以说是日本百姓餐桌上必不可少的食材之一。7fR鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　近年来，随着气候变暖，海苔产量的不断下滑，日本陷入了近半个世纪以来最严重的“海苔荒”。7fR鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　由于海水温度升高导致藻类作物生长缓慢，日本的海苔产量已连续十年呈现下滑趋势。当前产量较去年同期相比减少15%，预计今年总产量将跌破62亿张，降至半个世纪以来的最低点。7fR鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　中川海苔店是一家从事海苔采购、加工的老店。随着海苔荒的加剧，同行之间的采购竞争愈演愈烈，店里原材料的采购价格较几年前上涨了近四成。7fR鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　原材料的供应短缺也给餐饮行业带来了不小的压力。7fR鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　东京市内的一家饭团专卖店，平均每月制作六千个饭团，使用海苔约两千张。7fR鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　店长表示，从去年开始，店内长期使用的海苔由每张18日元（约合人民币1。1元）涨到了22日元（约合人民币1。4元），导致每个饭团的制作成本上涨超过10%。7fR鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　为了缓和成本压力，店内自上月起已陆续新增了5个不使用海苔的饭团品种，以减少海苔的使用比例。7fR鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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