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阴阳菜单专宰土豪 俏江南阴阳菜单专宰土豪事件真相(2)
阴阳菜单专宰土豪 俏江南阴阳菜单专宰土豪事件真相
网友东方广场店就餐投诉2。8斤水煮鱼
一位有经验的厨师告诉报社记者,“水煮鱼”是川菜里的家常餐,通常用草鱼、鲶鱼等活鱼,加上豆芽和辣椒、姜蒜等加工制作,根据餐馆档次不同,售价在50元至300元之间。石斑鱼、海红斑这类高级海鲜通常会是清蒸,很少会用于制作味道香浓的水煮鱼。
在大众点评网看到,对俏江南东方广场水煮鱼销售过程有“猫腻”的投诉,三个月内有数条严厉的批评帖子,与长江商学院几位学员反映的情况类似,改用名贵鱼类加工水煮鱼时,故意不明确、清晰告知价格。
一位名为Kerrey的网友在大众点评上写道:“千万别点鱼,该店宰客手段是:你点个鱼,服务员说没有,然后说换个某某鱼。一条鱼宰你1200元,都是2。8斤。”在这位网友晒出的单据上,可看见海红斑的确是2。8斤。
DaMaoM的网友也讲述了自己的遭遇,她明明看到水煮鱼菜单上是168元一份,结果结账时就说是按斤算的鱼,一个水煮鱼四百多元。整个点菜过程都没有服务员询问或提醒。
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