黄石创卫：“三小”也要按规矩经营

　　【黄石创卫：“三小”也要按规矩经营】

　　在创卫工作中，小餐饮、小摊贩、小作坊这“三小”每每被谈及，都是“老大难”问题。近日，市食药监局局长万锦州在接受专访时，直面“三小”，深谈问题。从他的字里行间不难看出，在“三小”整治上，黄石摸索出自己的一套模式。Pbj鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　说起目前我市“三小”现状，万锦州用三个词来形容：点多、面广、量大。Pbj鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　“三小”问题由于成因复杂，解决难度很大。它既是食品安全隐患大、风险高的问题；也是市容市貌、环境卫生、环境污染、交通安全等问题；更是创文创卫工作的重点、难点、关键点问题。Pbj鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　在这 种情况下，黄石自己摸索，以一条投诉为契机，以豆制品专项整治为牵线，走出自己的治理之路。一方面，铁拳出击治理市场乱象；另一方面组建成立康惠豆制品工 业园，引导16家豆制品作坊进园规范化生产。对于其他作坊从业人员，市食药监局引导他们进入招商引资的优质企业中，以入股、打工等形式帮助他们找到出路， 平稳解决从业人员就业问题。Pbj鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　万锦州也直言，尽管取得了一定的成果，但问题依然存在。Pbj鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　由于 黄石创卫工作基础薄弱，特别是在食品卫生的一些领域和环节存在的问题比较突出。比如，食品“三小”行业的硬件、软件建设力度不大，且各城区缺乏科学规划。 此外，还存在主观方面原因：行业准入门槛低、店铺摊点卫生档次低、从业人员卫生意识低；部分消费者饮食习惯不卫生、就餐行为不卫生；基层执法人员监管治理 工作未履职尽责到位。Pbj鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　正视了问题，就要解决问题。万锦州认为，要严格落实“一岗双责”，坚持创卫与食安工作一同部署、一同推进、一同落实；落实“一事双抓”，一手抓监管整治，一手抓示范创建。全食药监系统应上下一心，各司其职，联动出击，加强管理治理，促进规范发展。Pbj鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　下一 步，食药监系统将突出统筹抓创卫，整合资源、组合要素、集合力量、关口前移、重心下移，统筹配置供给人财物，做到人力下沉、财力下沉、物力下沉，全方位支 持创卫。同时，针对重点难点问题，以前所未有的力度、广度、深度抓创卫。在重点领域环节上，开展对“三小”行业“五个一批整治”，即调整结构一批、整改规 范一批、升级改造一批、停业整顿一批、取缔淘汰一批。Pbj鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　此外，我市还将突出重点区域点位，确定55个重点区域。对涉食集中区和早餐夜市点，抓示范、抓整治，做好管理方面、监管方面、创建协作方面等工作。(张瑾）Pbj鄂东网|xianzhaiwang.cn