黄石市食药监局采取错时监管制开展重点整治
黄石市食药监局采取错时监管制开展重点整治
盛夏酷暑,气温高企,夜市消费进入旺季,食源性疾病隐患随之增加。为进一步加强夜市食品安全管理,有效防控食物中毒及食源性疾病风险,针对夜市管理不规范、食品安全隐患突出和营业时间与监管部门工作时间不同步等问题,自7月14日起,市食药监局采取错时监管制,利用晚间营业高峰时间对城区主要夜市开展重点整治。
专项整治将持续一周时间,重点针对烧烤店、虾店等各类夜市经营单位未取得《餐饮服务许可证》、从业人员未经健康体检上岗、经营场所环境卫生“脏乱差”、超范围经营凉菜、餐饮具不消毒、食品原料进货渠道不规范及索证索票不到位、使用过期变质食品原料等突出问题进行整治。
截至目前,已检查夜市餐饮单位13家。发现少数夜市经营业主食品安全意识淡薄、内部管理混乱,有的未配备凉菜间擅自加工销售凉菜,有的餐具清洗设施不全、“三防”设施不到位、生熟食品混放,有的从业人员无健康证上岗、使用过期食品原料,食品安全隐患较大。执法人员当场下达了《监督意见书》,依法查扣过期及标签不合格食品41袋(听),责令相关经营单位立即落实整改措施。对于违法情节严重的3家夜市经营单位,市食药监局已依法立案调查。
下一步,市食药监局将加大夜市食品安全的整治力度和日常监督频次,督促完善食品安全设施,严格复查整改措施落实情况,不断规范夜市经营行为,确保广大市民的食品安全。
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