中式咸鱼等物质致癌集体改吃素 世卫警告鱼肉致癌究竟可信度为几

此前在网上就有曝出了肉制品致癌的新闻，让许多小伙伴们已经对此感到十分的后怕，为了自己的身体着想，只能改吃鱼肉海鲜。然而今日却曝出了中式咸鱼等物质致癌的新闻，这可算是把小伙伴们都逼到了角落里，有网友甚至直言：这是要集体吃素当和尚的节奏吗？究竟世卫缘何如此说法，背后的依据又是什么，这些就跟随小编一起到下文当中去探究事情的真相吧！

中式咸鱼等物质致癌集体改吃素 世卫警告鱼肉致癌究竟可信度为几

世界卫生组织是联合国下属的一个专门机构，总部设置在瑞士 日内瓦，只有主权国家才能参加，是国际上最大的政府间卫生组织，截至2015年共有194个成员国。总干事为中国香港人陈冯富珍。1946年国际卫生大会通过了《世界卫生组织组织法》，1948年4月7日世界卫生组织宣布成立。于是每年的4月7日也就成为全球性的"世界卫生日"。

中式咸鱼等物质致癌集体改吃素 世卫警告鱼肉致癌究竟可信度为几

世卫组织是联合国系统内卫生问题的指导和协调机构。它负责对全球卫生事务提供领导，拟定卫生研究议程，制定规范和标准，阐明以证据为基础的政策方案，向各国提供技术支持，以及监测和评估卫生趋势。

世界卫生组织近日发布研究报告，除了加工肉制品和红肉外，其他115种物质也可以致癌。

包括“加工肉制品”在内，世界卫生组织这次发布的致癌物名单当中总共含有116种，给外界提供参考。这些致癌物包括：吸食烟草、饮酒、室内煤气、含砷的饮用水、制鞋修鞋、打扫烟囱、制作家具、勘探钢铁等等。除此之外，生产铝、金胺以及橡胶也会致癌。中式咸鱼也在致癌物名单当中。