男童喝生水脑里长虫 发现裂头蚴寄生虫(2)

　　猪肉绦虫ib7鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　代表美食：生猪肉。网传“猪肉有钩虫”，称一些猪肉中含有条带状的白色物质，一时间人心惶惶。但中国疾病预防控制中心寄生虫病预防控制所所长周晓农解释，并没有所谓的猪肉钩虫。猪肉真正容易寄生的是猪肉绦虫，常寄生在猪的肌肉中。如果人吃了含有绦虫囊尾蚴的猪肉，会在人体小肠内发育为成虫，并随粪便排出孕节(绦虫产生虫卵的节片)或虫卵；当人误食绦虫虫卵，可在人体内发育为囊尾蚴，转移到全身，导致患上囊尾蚴病，引起失明或诱发癫痫。藏族、白族等有食用生猪肉传统的少数民族，更是高危感染人群。ib7鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　专家支招：避免感染囊虫病，要小心买到“米猪肉”，即有囊尾蚴寄生的猪肉。大家选购时，一定要仔细看，“米猪肉”一般呈囊状，即在肥肉或瘦肉等部位有米粒或黄豆大小的囊包。另外，尽量不要吃农村散养猪的猪肉，其感染几率相对较大，过于便宜的猪肉也要小心。从生物学角度来说，目前大部分寄生虫及微生物均可通过高温处理后被灭活，一般用80℃以上的温度煮熟煮透即可避免感染。ib7鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　广州管圆线虫ib7鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　代表美食：凉拌福寿螺、冰镇花螺。螺类是广州管圆线虫的主要中间宿主和传播媒介。2006年，北京曾爆发一起广州管圆线虫感染事件，造成141人因此患病。广州管圆线虫通常寄生于两种螺：一类是福寿螺，另一类是非洲大蜗牛。人感染广州管圆线虫后，表现为发热、剧烈头痛等症状。除上述螺类，江南地区居民喜食的田螺等螺蛳也要注意防止寄生虫感染。ib7鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　专家支招：若加工不当，螺内含有的寄生虫就不能被有效杀灭，所以一定不要用凉拌、腌制等冷加工方式，最好是彻底加热，高温蒸煮熟烂。ib7鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　肝吸虫、异尖线虫ib7鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　代表美食：淡水生鱼片。冰镇生鱼片蘸芥末生吃，堪称夏季一大美味，但淡水鱼的寄生虫感染几率很高。广东、广西、黑龙江等地的淡水鱼华支睾吸虫(俗称肝吸虫)平均感染率高于其他地区。仅2005年，卫生部门调查显示，目前，我国有肝吸虫感染者1200万人。若淡水鱼鱼塘水体遭到人或猫狗粪便污染，粪便中的虫卵逸出毛蚴，进入鱼塘的螺蛳中寄生发育成尾蚴，当尾蚴进入鱼体后会形成囊蚴，囊蚴随生鱼片进入人体，最后在胆管中发育为成虫。成虫寄生在胆管时，人会出现发烧、肝区疼痛，往往会被误诊为胆囊炎，长期堵塞甚至可能诱发胆管癌。食用淡水生鱼还可能感染寄生于人体胃底部的异尖线虫，它属于线虫的一种寄生虫，通体白色，误食含有幼虫、未经煮熟的鱼肉，可使用餐者受到感染，出现剧烈腹痛或过敏反应。ib7鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　专家支招：鱼体内的肝吸虫囊蚴很难通过肉眼识别，最简单的方法是把鱼肉煮熟、煮透，杀死寄生虫后食用。夏季慎食淡水鱼生鱼片，深海鱼可选择零下20℃条件下冷冻，且冷冻时间超过24小时的，避免感染异尖线虫。另外，鱼塘上面建有厕所，粪便直排入鱼塘，该鱼塘鱼类感染几率很高，里面的鱼类更不能生吃。

男童喝生水脑里长虫 发现裂头蚴寄生虫