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首个校园4D食堂诞生(2)
让孩子们吃得放心是所有家长的心声,自4D管理引入后,由该校家长代表组成的食堂卫生监督小组发现,食堂管理及卫生等方面都有了很大的改善和提升。没有了以往的厨房油污和烟熏之感,变得宽敞明亮不拥堵;一侧的厨具摆放井然有序,各种员工必备用品如水杯、毛巾等全部分类存放,让人一目了然;厨房排水全部改成暗沟,整个地面再也没有潮湿脏乱的景象;冷藏室里生鲜食品统一用透明安全的保鲜盒分类贴标签存放。
以往,食堂厨房大门上的“厨房重地,闲人免进”不仅挡住了师生的好奇心,也掩盖了厨房中存在的脏、乱、差和部分食品安全隐患,实行4D标准后,既科学又环保,学校可以将厨房重地自信满满地“亮”出来。
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