食药监查自制饮品 132户被责令整改(2)

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　　太古里“冰馆”进货来源不明5tT鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　昨日下午，记者跟随朝阳区食品药品监管局人员来到三里屯太古里，对“喜茶”、“冰馆”两家店面进行现场检查。其中有自制饮品店面生意火爆，门口几十位消费者排队等待，一位提供跑腿服务的小哥告诉记者，已经等待了一个半小时时间，想喝上一杯饮品，消费者不仅要向平台付款18元，还要给小哥支付25元。5tT鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　那么，这些店面食品安全情况如何？在现场，执法检查人员检查了店铺的餐饮单位证照情况、阳光餐饮的公示情况，查看了食品进货票据，并检查食品加工过程及餐饮具的消毒保存情况。根据要求，现场应该严格专间、专区制作，避免交叉污染，严格工具消毒，不得过量使用食品添加剂，不得非法添加。5tT鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　在“喜茶”店中，执法检查人员现场抽取了两款水果茶自制饮品，送第三方检测机构检验。在“ice monster冰馆”店中，执法人员发现，该店进货台账不符合要求，只记录了进货品牌，没有记录数量与来源。“不明来源进货，消费者可能食用有害，而且记录不完整，制度落实也不完全。”现场执法人员通知整改，并提示该店应为操作人员佩戴口罩、将食品加盖放置。5tT鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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