网络成食品谣言重灾区 屡禁不止(2)

　　“当事企业应勇担第一主体责任，主动发声，及时辟谣。”有专家说。伊利集团副总裁陈福泉表示赞同，他认为企业应增加与消费者的日常沟通。以乳业为例，把各个生产环节的信息灌输给消费者，当人们知道了产品是怎么生产出来的时候，即使谣言出现，也会自己分辨了。xsk鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　的确，在国家行政学院副教授胡颖廉看来，建立失信惩戒机制有助于推动食品安全治理，但根源还在于企业。他指出，过去，我国食品药品安全工作主要依靠发证、检查、处罚等线性监管手段，在重大突发事件后习惯于开展运动式专项整治。尽管行政手段可以在一定范围内解决面上乱象，但难以构建长效机制，同时还带来行政成本偏高等问题。在长期实践中，人们逐步认识到，现代食品药品产业的专业性使得监管执法不可能面面俱到，光靠抽检、监管是管不出食品药品安全的。xsk鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　“中央反复强调，食品药品安全首先是‘产’出来的，只有‘大棒’和‘胡萝卜’并举，让企业发自内心地意识到守法才是本分，才能从根本上保障食品药品安全。”胡颖廉说。xsk鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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