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大白菜价格现低谷 收购价格低菜农每亩亏数百元(2)
“供大于求产生的富余产品会浪费”
记者从北京新发地市场了解到,近几年,农产品价格“大小年”在蔬菜方面表现得尤为明显。2015年-2019年,多种单品蔬菜都在上演价格“过山车”。
举例来说,大葱目前的批发价格每公斤1。2元,近5年同期最低,去年的批发价每公斤是2。4元。
新发地“大葱单品大王”毛勇习介绍,去年山东寿光遭灾,夏天种的大葱都被淹了,河北、东北大葱的种植面积又不大,导致去年同季节大葱价格比较高,净葱每斤能卖到1。2元,毛葱也能卖到0。7元一斤。“别小看0。7元一斤,大葱亩产1万斤,高的能到1。2万斤,一亩地农民的种植成本不到2000元,这样一亩地种大葱农民能赚到七八千块钱”。
毛勇习介绍,由于去年山东大葱供应量不足,沈阳大葱、河北大葱价格也水涨船高,今年农户就跟风种植,山东、河北甚至河南、山西、内蒙古等地都种上了大葱,种植面积比去年多了约五分之二。今年风调雨顺,农业没有遭灾,大葱供应量偏大,价格自然上不去。
不少新发地市场商户表示,蔬菜“无灾价贱”成了普遍现象,今年蔬菜供应量比往年都好,但从夏到秋,蔬菜价格一直低迷,10月之前,菜价是近5年同期最低的,很多品种蔬菜出现“卖难”现象。进入11月,受到北京蔬菜供应地由北往南转换的影响,部分蔬菜价格出现上涨,但涨价之后的蔬菜价格仍处于低谷。
比如,今夏以来西芹行情都不是很好,主要是因为菜价格较低。有商户反映,今年秋季,山东、河南等地的西芹种植面积都比往年大,目前上市量要比往年充足,导致价格低迷。
有商户表示,蔬菜是时令产品,无法在价低时购买贮存,菜价低时,蔬菜需求量不会改变,供大于求产生的富余产品最终会浪费;蔬菜供应能力不足时,菜价暴涨还得让市民来承担。
■ 建议
农产品种植应让供求回归平衡
北京新发地农产品批发市场董事长张玉玺直言,当前的蔬菜价格陷入一个“怪圈”,即农产品丰产不一定丰收。风调雨顺时,蔬菜供应量大、菜价低迷,很多品种价格都在成本线之下,甚至还会滞销,种植者损失惨重。他认为,现阶段农民掌握的信息与市场信息不对等,种植比较盲目,什么价格高种什么。
张玉玺建议把农民组织起来,走规模化道路。“农产品种植应该让供求回归平衡,而不是千方百计提高产量,产量越高价格越便宜,农民就不挣钱。”同时,农产品一定要打品牌,品牌代表质量和种植者品德,有了好品牌以后,还要会宣传,“好山好水出好果,好果还得靠吆喝”。
毛勇习表示,相关部门应重视这个问题,引导农民不盲目种植,同时持续种植,“不要什么赚钱种什么,也不要亏了钱就不种了,只有持续种植,有了规模化,采购商才愿意购买,才能避免农产品一多就滞销”。
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