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初五迎财神 初五如何迎接财神初五接财神怎么接(5)

 时间:2020-01-29 09:59:42编辑:李梦来源: 综合
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  因为发菜和发财同音,所以在广东地区,农历新年常会以发菜入宴,取发财的寓意。今天推荐的这道发菜豆腐羹,用发菜搭配嫩豆腐和午餐肉做成的汤羹,简单方便易上手,除了寓意十分吉祥之外,其汤鲜美十足,营养价值亦十分丰富,究竟怎样烹调出好吃的发菜豆腐羹,下面不妨跟着我一起去看看。hzR鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

  发菜豆腐羹hzR鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

  【材料】:内酯豆腐 1盒,发菜 10克,午餐肉 适量,淀粉 3茶匙,香菜 2棵,盐 1茶匙hzR鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

  【做法】:1、将发菜放入清水里浸泡一会儿,冲洗一遍沥干水备用;hzR鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

  2、将午餐肉切成细丝,也可以用火腿肠,分量可以适当调整,喜欢吃的就放多点hzR鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

  3、把内酯豆腐盒子表面的包装膜撕掉,然后反扣在砧板上,用刀把盒子四个角削掉,豆腐就会掉下来;hzR鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

  4、把内酯豆腐先竖着切成细丝,这个要考验刀工了,尽量切细点,然后再横着切;hzR鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

  5、锅内放入适量清水,放入发菜,午餐肉丝,滑入豆腐丝;hzR鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

  6、大火煮开后转中小火煮10分钟,一定要转中小火,以免水沸腾把豆腐冲烂;hzR鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

  7、用3茶匙淀粉调一些淀粉水,淋入锅内,用铲子轻轻的搅拌一下,直到汤汁变稍微黏稠;hzR鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

  8、最后放入盐,淋入几滴香油,撒上一把香菜碎即可;hzR鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

  大年初五财神日,新的一年开始了,喝好这碗汤,祝你五谷丰登财运旺!hzR鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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