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商贩用工业稀硫酸泡水果 为保鲜不择手段(2)
保鲜期短
消费者购买“红毛丹”需仔细甄别
这些浸泡过的红毛丹对人体有什么样的危害?里面究竟含有哪些有害成分?如果不经过浸泡,正常的红毛丹又能存放多久呢?警方设计了一组对比试验。
杭州警方调查发现,犯罪嫌疑人胡某等人在早期一直使用稀硫酸浸泡红毛丹,但他的同乡采用同样手法被警方抓捕。
为了加大检测难度,胡某等人开始用多种酸性液体混合而成的试剂,这给警方监测试剂的成分带来了困难。警方决定做一组对比试验。
由于胡某所销售的红毛丹都是从东南亚采购,杭州警方特地派专案小组赶往中越边境的广西东兴市,在当地市场监管部门的配合下,通过一名外籍商户,购买了当地现摘的50多公斤红毛丹。
杭州市公安局余杭区分局仁和派出所民警 俞鹏飞:红毛丹非常鲜艳、非常红,还有绿叶,一看就是树上刚摘下来的。因为红毛丹这种水果保鲜期很短,为了这个实验能达到最好的效果,我们当天就购买了飞机票。
为了保证浸泡流程一致,警方带着胡某来到工厂,现场配置了相同的试剂,对红毛丹进行浸泡。
其中一组用硫酸浸泡了24小时,另外一组是用硫酸浸泡了48个小时,再用这两组与没有浸泡过的红毛丹进行对比。
杭州市公安局余杭区分局治安行动大队民警 陈哲:越南买过来的红毛丹仅仅过了一天,红毛丹壳呈暗红色,这些毛已经耷拉下来。
经过我们实验后,浸泡过的这些红毛丹颜色都很鲜红,刺都是一根根竖在那边,甚至看起来比刚刚从树上摘下来的红毛丹还要新鲜。
警方又将浸泡过的红毛丹和溶液送到检测机构,检测结果显示,没有浸泡过的红毛丹果皮和果肉pH值,也就是酸碱度在4左右,浸泡24小时的红毛丹果皮pH值达到了2,浸泡48小时的红毛丹果皮pH值更是高达1,呈强酸性。
杭州市公安局余杭区分局治安行动大队民警 陈哲:磷酸硫酸这两种酸都具有高腐蚀性、高刺激性,这两种酸平时碰到人体都是伤害极大的,更不用说要把这两种酸吃进肚子里。
警方也提醒消费者,在市场上买水果要仔细甄别,看水果是否经过不正常手法处理。
杭州市公安局余杭区分局治安行动大队副大队长 马浩然:第一是特别艳的红,不自然的红;第二是它浸泡了之后,上面水分比较多;第三是它闻起来有刺鼻味道。红毛丹买回去了之后,如果能够放两天以上的,那很有可能就是有问题。
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