网友建议取缔乐山油炸串串 当地回应

网友建议取缔乐山油炸串串 当地回应 　部门回应：系特色美食按工艺油炸，食品安全有保障

　　网友建议取缔乐山油炸串串，官方最新回应VuV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　油炸串串是四川乐山的一种特色美食。近日，有网友发帖认为，乐山油炸食品大部分卫生不合格，且油炸食品都是致癌物，建议有关部门让所有油炸店改卖健康食品，取缔不利于身体健康的乐山油炸串串，引发广大网友讨论。VuV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　对此，当地市场监管部门回应称，油炸串串是乐山特色美食，按照一定工艺油炸，其食品安全是有保障的，目前并无证据证明油炸食品都是致癌物的说法。VuV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　网友发帖：VuV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　油炸串串不健康建议取缔，引发争议VuV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　滚烫的卤油翻腾出热烈的泡泡，牛肉、五花肉、仔骨、藕片、四季豆等等同锅共炸，香气四溢，出锅后再刷上红海椒面，一大把串串再配上一瓶峨眉雪饮料……让人唇齿留香，回味无穷。VuV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　这便是乐山油炸带给众多市民和游客的体验，而作为当地的一道经典特色美食，乐山油炸与乐山钵钵鸡、牛华麻辣烫、乐山烧烤并称为“乐山四大名串”。不过，最近一篇关于乐山油炸的网帖却引发了广大网友的关注。VuV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　网友“dongWushu ”在当地网络问政论坛“海棠社区”发帖称，乐山油炸食品大部分卫生不合格，油几天不换，而且油炸食品都是致癌物，建议有关部门让所有油炸店改卖健康食品，取缔不利于身体健康的乐山油炸。VuV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　对此，有网友怒怼，“烧烤、烟熏肉还致癌呢，没让你天天当饭吃！”“大米转基因、蔬菜农药残留，干脆啥也不要吃了！”“这帖子影响大众心情，建议封号！”但也有网友表示支持，“油炸时高温会破坏食材营养成分，油炸食品吃多了确实对身体有较多危害！”VuV鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　此外，也有网友表示，“你可以说让市场监管局加大换油的力度，但禁止是不可能的！这本来就是一种食物的烹饪方式。”

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