吃油炸蚂蚱险丢命 食用昆虫需慎重

11月4日晚，40岁男子万先生和朋友点了一盆所谓高蛋白的“油炸蚂蚱”尝鲜，没想到引发了危及生命的严重过敏，当晚被送入医院。

原标题：上海一男子吃油炸蚂蚱严重过敏呕吐险丢命XMS鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

澎湃新闻(www.thepaper.cn)11月5日从上海市第十人民医院获悉，11月4日晚，40岁男子万先生和朋友点了一盆所谓高蛋白的“油炸蚂蚱”尝鲜，没想到引发了危及生命的严重过敏，当晚被送入医院，经过上海市第十人民医院急诊科医生及时的抗休克抗过敏治疗，如今万先生转危为安。XMS鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

该院急诊科主任医师陈艳清提醒，蚂蚱、知了、蚕蛹、竹节虫等异体蛋白的食物要谨慎食用，一旦发现不适症状，必须即刻送医。XMS鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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王先生吃的油炸蚂蚱样本。上海市第十人民医院供图XMS鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

吃油炸蚂蚱险丧命XMS鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

11月4日晚上，恰逢周末，万先生和三五好友在上海静安区中华新路的一家餐馆聚餐，点了一道“油炸蚂蚱”(俗称蝗虫)，没想到万先生咬了一口，就发现不对劲，“咽部有异物感、口唇发麻。”苏醒过来的万先生回忆说，他当场出现了呕吐、腹泻等症状，全身皮肤潮红，意识逐渐模糊。同行者中有一位医生朋友，眼看症状危险，立刻搀扶着他驱车送往就近的上海第十人民医院急诊科救治。XMS鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

接诊的两名医生曹华和潘慧介绍，送到医院急诊科时，患者的血压已下降到62/47mmHg，神志不清，情况非常危急。结合患者的主诉和症状，以及朋友们带来的一包蚂蚱，诊断其为过敏性休克。XMS鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

在该院急诊科陈艳清主任的指挥下，多名医护人员配合立刻对患者进行了紧急救治，开放静脉、大量补液、静脉注射激素和皮下注射肾上腺素等抗过敏抗休克治疗，经过半个多小时的抢救，万先生的血压才逐渐回升，病情逐渐稳定。XMS鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

医生提醒：食用昆虫需慎重XMS鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

澎湃新闻从患者处了解到，当晚席间几位朋友都有食用油炸蚱蜢，都没有出现类似症状。万先生很困惑，自己40多岁，身体很棒，平时也不是过敏体质，饮食也没有忌口，怎么会吃了一口蚂蚱，就出现这种情况呢？XMS鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

接诊的急诊科潘慧医生解释，容易引起过敏的蛋白质常见食物为牛奶、黄豆、花生、蛋、鱼以及甲壳类、海鲜等。蚂蚱、知了等昆虫也富含高蛋白，但是由于虫类的食用人群较少，病例也比较少。如今，随着越来越多的昆虫类食品走上餐桌，过敏体质的人群一定要当心，昆虫所含的异种蛋白，较肉蛋奶更易引发过敏。XMS鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

该院急诊科主任医师陈艳清提醒，在食用虫类时一定要慎重，特别是有过蛋白质过敏病史的市民，一旦出现过敏症状，切不可掉以轻心，立刻就近送往正规医院治疗。XMS鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

吃油炸蚂蚱险丢命 食用昆虫需慎重