网售“养生月饼”调查 “养生”是商家营销噱头(2)

　　除此之外，养生月饼还有一个品种——酵素月饼。QLe鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　记者在淘宝上的一家店铺找到了这种酵素月饼，其产品参数中写道：酵素其实是椒盐百果、海苔果仁、松子果仁、核桃果仁、椰蓉、桑葚等配料的混合物。在另一家名为“××营养品”的淘宝店铺，记者询问何为酵素月饼，客服则告知“其实就是健康月饼，卡路里比较低”，后又解释“酵素是一种活性酶，提高身体代谢，在日本很流行，酵素月饼添加了酵素原液，低脂肪，低糖，更健康美味”。QLe鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　记者发现，还有一些所谓的“功能月饼”，即在通常月饼中加入诸如螺旋藻或者西洋参等“保健成分”的月饼。QLe鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　“养生”是商家营销噱头QLe鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　“养生月饼”在市场上大出风头，这些月饼真的能如宣传中那般“神奇”吗？QLe鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　营养专家表示，虽然很多月饼都标注含有营养元素，但无法改变月饼高糖、高油的食品本性，其保健功效有限。QLe鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　“所谓养生月饼，其实是商家营销的噱头。”在北京从事营养师工作的杨树说，养生需要长期坚持才会有效果，就算月饼馅料中含有能补血、养颜、保健等作用的养生食材，但含量有限，加之月饼是节令性食品，消费者吃月饼不是长期性的，因此不可能借此达到养生保健之效。QLe鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　此外，有从事烘培行业的人士告诉记者，月饼主要还是以好吃为主，若过多添加螺旋藻等营养成分则会影响口味。所以，就算这些“养生月饼”的馅料里真的含有一些营养成分，其含量也较低，很难达到滋补功效，而且在加工、烘焙过程中还会流失一部分营养成分。QLe鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　“因为社会对螺旋藻和西洋参的吹捧已经到了狂热的地步，于是加入了这些东西的月饼也就很容易被营销成‘健康食品’。不过，‘功能月饼’仅仅是一个推销噱头，除了显示‘档次’之外，没有任何健康方面的现实意义。”杨树说。QLe鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　其实，早在2002年，原卫生部就曾对保健食品的原料提出过明确要求，将相关物品进行了分类：第一类为既是食品又是药品的物品，即“药食两用物品”，如山药、红小豆、生姜、菊花、杏仁、百合、蜂蜜等，有100种左右，这些可以作为食品添加；第二类是可用于保健食品的物品，如虫草、人参、芦荟、三七、当归、红花、西洋参等。月饼属于普通食品，不是保健食品，是不能任意加入这些中草药的。QLe鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　杨树认为，在月饼中添加中药材涉嫌违法。俗话说“是药三分毒”，就算是天麻、人参、虫草这样的名贵中药材也不例外，“如果不是经医生诊断的适应症，乱食含天麻、人参、虫草这些中药材的‘药膳月饼’，不仅对健康无益，还会对身体有害”。QLe鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　实际上，作为一种非日常食物，月饼更多的是一种“文化产品”。QLe鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　受访的业内人士向记者表示，任何食品对健康的影响都是在长期食用之下才能体现出来的。从这个意义上说，月饼是垃圾食品还是健康食品都不重要——一年之中只吃几次，无论是“垃圾”还是“圣品”，对健康的影响都可以忽略。QLe鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　所以，对于月饼来说，“好吃”的就是好的。有“功能”的，只是“贵”而已。QLe鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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