鄂州市食药监局启动“平安团年饭”专项行动

　　【鄂州市食药监局启动“平安团年饭”专项行动】

　　为保障春节期间“舌尖上的安全”，日前，市食药监局启动了“平安团年饭”专项行动。GGA鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　该局与承办团年饭和春节期间正常营业的餐饮服务单位签订责任状，要求其对照《食品安全法》等法律法规全面开展自查，督促企业增强主体意识、健全管理制度、完善设备设施，为消费者提供放心的团年饭。对团年饭订座供应3桌及以上的餐饮服务单位进行登记备案，加强对承办团年饭餐饮服务单位供餐能力的审核，杜绝超负荷承办团年饭的行为。开展集中执法检查。全面检查餐饮服务单位的食品及原辅料、冷菜制作、烹调加工、餐饮具消毒、从业人员健康状况、食品留样等环节，切实做到查细节、查隐患、查缺陷，及时提出监督意见，责令限期整改。同时，对承办团年饭餐饮服务单位的食用油、蔬菜等品种进行现场快速检测。市民发现违法经营食品行为时，及时拨打投诉举报热线：12331。 （通讯员王芳）GGA鄂东网|www.xianzhaiwang.cn