白开水8元一杯再现宰客餐厅 这种现象的发生到底合不合理？

白开水8元一杯

众所周知，景区附近消费高。近日，白开水8元一杯再现宰客餐厅，因为它颠覆了人们对白开水常识性的认知。因为普遍看来，去餐厅吃饭，服务员肯定会免费给你端茶送水，不存在白开水还要收费，而且还8元一杯。据报道，11月2日，段先生带着妻子驾车来长沙游玩，下午来到长沙岳麓区爱民路的泊麓汇餐厅吃饭。席间段先生讨要开水喝时却被服务员告知白开水要8元一杯，他很惊讶无奈口渴硬着头皮点了3杯，收费24元，事后心里很不在滋味，因旅游心情受到影响次日提前离开长沙。对此，网友也议论纷纷。但店方回应所有商品和服务均为明码标价，也已在餐前告知顾客，不存在强制消费的行为。白开水8元一杯，这种现象的发生到底合不合理？

据了解，天津的段先生夫妇来长沙旅游，在长沙一家餐厅吃饭时，段先生感觉口渴，却被告知白开水8元一杯。无奈之下，夫妇俩花24元为3杯白开水买单。次日一早，夫妇俩提前离开长沙，“本来打算在长沙玩两三天。因为这事，我们第二天早上8点就走了。”11月5日，提起几天前24元买3杯白开水的遭遇，53岁的天津人段先生还很是气愤。

“想着难得来一次，就在网上找了这家高档餐厅。”三人都对餐厅环境很满意。后来，段先生感觉口渴，但餐厅一直未为其提供白开水。一问服务员，才知道这家餐厅的白开水不是免费提供的，一杯要8元。“没得选，其他茶一壶200多元，吃饭总不能不喝水吧？”段先生只得硬着头皮点了三杯白开水。结账后返回下榻的酒店，妻子才知道3杯白开水花了24元，夫妇俩心里都很不是滋味。“走遍了大半个中国，也没碰到这种事。”

段先生出示的刷卡收据上显示，消费金额为770元，商家为“长沙市泊麓汇餐饮管理有限公司”。而另一张标明“泊麓汇”的餐饮收费小票上，一项名为“白开水”的菜品收费为每杯8元，共计24元，还有一项“服务费”收费为70元。

白开水8元一杯

职能部门：餐饮业收费由商家自行定价

11月6日上午，泊麓汇餐厅值班经理江女士确认，该餐厅的白开水确为8元一杯。但所有商品和服务均为明码标价，也已在餐前告知顾客，不存在强制消费的行为。“这个价格不贵啊，还可以续杯。”江女士还称，该餐厅员工认为，8元一杯白开水的价格并不算高，也在顾客点单前出示过酒水单，顾客自愿接受才提供。且餐厅允许顾客自带酒水，并不收开瓶费，长沙KTV的白开水也要10元一杯。

针对70元的服务费，江女士解释，该餐厅原本定位为高档会所，均为包房。后改为私房菜，装潢等都与其他饭店不同，价格已经有所下调。服务费按照消费金额的10%收取，也在点单前告知顾客，如果顾客认为不合理，可以不消费。收取服务费的商家也不是个例，可能有的店每个人收几块的茶位费。

6日上午，长沙市发改委办公室徐主任介绍，目前，餐饮业收费已由商家自行定价，商家提供的商品和服务价格由市场调节，不需要备案。政府职能部门不作干预，仅作指导。如果商家在提供商品和服务前，已经明码标价，并在消费前告知顾客，行为即为合理，“一个愿打一个愿挨。”无可厚非。

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