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蕲春县在鄂东地区率先开发黑茶制作
【蕲春县在鄂东地区率先开发黑茶制作】
湖北雾云山茶业股份有限公打破传统制茶方式,在鄂东地区率先开发黑茶制作,提升茶叶利用率和附加值,为企业发展制造商机。
近日,鄂东地区首支五千两花卷茶在檀林镇雾云山茶工业园采制成功,这是大别山鄂东地区黑茶、千两茶在湖北首发的唯一黑茶千两茶生产企业,首开黑茶制作工艺先河。
雾云山茶业股份有限公司林永仕:目前,我们湖北省对于修剪业浪费很大,我们公司想充分地把茶叶资源利用起来,所以我们开发黑茶,这个茶工艺很复杂,但主要是想带动地方经济。
黑茶制作工艺是国家非物质文化遗产之一。雾云山茶业股份有限公司投入2000万元资金,添置设备,并采取走出去、请进来的办法聘请湖南安化黑茶制作技艺师现场传授黑茶采制、蒸包灌篓工艺,让传统文化与现代工艺有机结合、优势互补、相得益彰。
雾云山茶业股份有限公司林永仕:前面有很多工序,从选叶到蒸气,这是最后一道工序,目前把这个茶叶越捆越紧,存放的时间也是越久越好,放上100年至200年,价值就越高。
今年以来,雾云山茶业股份有限公司将茶叶种植、产品开发与精准扶贫工作相结合,采取“公司+基地+农户”的模式,解决当地贫困户“家门口”就业问题,引领群众种茶致富。与此同时,创新茶叶制作工艺,开发高山有机茶叶,提高茶叶利用率和附加值。
雾云山茶业股份有限公司查自立:通过开发黑茶,我们可以把当地茶农种茶的积极性带动起来,提高老百姓的收入,把茶叶板块拉动起来,给老百姓创收,解决很多就业机会。(陈友林 高适)
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