麻辣烫吃出刀片 不小心割到舌头怎么破？

麻辣烫里吃出刀片

店家承认失误

昨日，北京晨报记者来到通州区张亮麻辣烫焦王庄店。记者看到墙上张贴，卫生部门对此店的卫生评价为一星。店内负责人胡先生告诉记者，吃出刀片一事确有发生，经过调查后发现是工作人员操作失误导致。胡先生带记者进到厨房，厨房左侧有一操作台，操作台左下角有一凹陷处搁置着一个金属菜篮。

“要把顾客选好的菜倒进这个篮子，然后拿到锅里煮。因为日本豆腐外边有层塑料纸包着，下锅前要划开，刀片原本就是用来划日本豆腐的。应该是当时工作人员没注意，不小心把放在旁边的刀片给碰到菜篮子里了。”为了避免这种情况再次发生，事发后，店里已将轻薄的刀片换成大的剪刀。“这样怎么也不会掉进去了。”

胡先生表示，事发后他曾第一时间与侯女士进行联系并解释，希望侯女士到店商谈解决办法，但侯女士之后也没来过店里。胡先生表示，店方愿意承担责任，将继续与侯女士就赔偿进行商讨。昨日下午，通州区食药监部门到店查看卫生情况，并就此事约谈店内负责人。

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