猪肉价格惊动世界 猪肉价格惊动世界二师兄成网红(2)

　　当然，猪肉价格的问题不是笔者这样的平民百姓能干预的，但是，猪肉的储存却与我们的生活息息相关。那么，问题来了，你知道新鲜猪肉能存放冰箱多久吗？新鲜购买的猪肉，可以短期可以放入冷藏箱或变温室，一般放在冷藏室不要超过2—3天，而变温室最好也不要超过3天，否则，必须放入冷冻箱以保证猪肉不变质。SmM鄂东网|xianzhaiwang.cn

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　　那么，能放冷冻室多久呢？理论上，如果是真空包装、无菌处理的猪肉，有1年到18个月的保质期，但一旦拆开包装，这个保质期限就急速缩短了。SmM鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　一般猪肉在冷冻箱的保存期限为4—5个月，最多不能超过半年，冷冻温度最好在零下16℃—18℃。如果时间过长，猪肉的营养会流失，口感变差，另外还会产生一种名为李斯特菌的“嗜冷菌”，影响我们的身体健康，所以，猪肉存放时间过长不适合再食用。SmM鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　英国《金融时报》网站日前称，在猪肉供给和需求方面，中国处于世界领先水平;美国《华盛顿邮报》指出，中国从国外进口猪肉，并同时进口饲料以扩大本国猪肉产业，这使得中国的猪肉需求与国际市场连接在了一起。SmM鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　当前，中国猪肉的进口量正处于增长阶段。农业部数据显示，今年一季度，猪肉进口量达28。6万吨，同比增长90。3%;而2015年全年，猪肉进口量为77。8万吨，同比增长37。8%。SmM鄂东网|xianzhaiwang.cn

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　　“猪肉进口的增长主要是因为目前我国猪肉市场供不应求的现状，我国的猪肉需求长期处于稳定增长的态势，但现阶段供给则有所不足，从国际市场进口猪肉可以在一定程度上缓解供不应求的状态。”中国国际贸易促进委员会研究院研究员赵萍在接受本报记者采访时说。SmM鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　相比中国对于进口的需求，国际市场向中国出口猪肉的需求则显得更为强烈。业内人士指出，国际上大多数国家生猪供应处于偏宽松的状态，猪肉价格水平不高，无论欧洲国家还是美国或加拿大，他们都希望通过打开中国市场来消耗自家的过剩猪肉产量并提高国内生猪养殖的利润。此前，美国、加拿大猪肉存在瘦肉精问题，通过多方努力，积极配合中国瘦肉精的检疫条款，才得以获得向中国出口的许可。SmM鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　日前，路透社报道称，中国猪肉进口的增长将有利于美国、德国和巴西等主要出口国的农户。美国《华尔街日报》报道指出，欧洲是全球最大的猪肉出口地，对中国猪肉出口量的增加对欧洲国家来说无异于一场及时雨。SmM鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　赵萍指出，中国猪肉价格的变动与国际市场有着密切的关系，特别是当中国猪肉价格处于相对高位时，国际市场对中国出口猪肉的数量就会有所增长。而这不仅可以让出口国的企业盈利，更将使得其生猪的养殖、加工整个产业链受益，这些国家的就业、经济也都会分享到这一好处。SmM鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　“身价”涨幅在可控范围，猪肉进口可以一定程度上缓解猪肉价格上涨，但仅靠进口并不能完全解决中国猪肉价格上涨的问题。专家指出，中国的猪肉消费更多的还是依靠国内的猪肉生产，这在数据上可以得到证实：一季度，我国猪肉产量为1466万吨，而同期的进口量仅为国内产量的2%左右。因此，中国猪肉价格的上涨问题还得通过增加国内供给来解决。SmM鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　事实上，我国已经开始在这方面采取积极措施。商务部数据显示，去年12月以来，商务部会同有关部门分7批向市场出库投放了12。2万吨中央储备冻猪肉;另外，北京、浙江、陕西等12个省份也陆续投放了地方储备猪肉近3万吨。SmM鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　与此同时，我国生猪市场的供给状况正在好转。中国农科院农业信息研究所副研究员朱增勇指出，从目前整个生产情况来看，养殖户补栏积极性比较高，也就是说从三季度开始，生猪出栏有望恢复性增长，四季度开始，受生猪出栏恢复性上涨影响，生猪价格有望出现一个小幅下降。SmM鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　“随着市场供应的增加以及猪肉消费淡季的到来，国内猪肉市场将会趋于供求平衡，猪价上涨幅度将处于可控范围，年内猪价或见高走低。”赵萍说，未来，为了提高我国猪肉市场供给的稳定性，还应该进一步提高我国生猪养殖的组织化程度，并提供更加高效的猪肉价格信息平台。

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