麦当劳关店自救 宣布关店350家

　　关店是受业绩下滑影响吗？麦当劳中国相关部门负责人对《中国经济周刊》记者表示，关店是麦当劳在全球以及中国保持稳健发展策略的举措，也是一直在进行的资产优化过程。“这次是比以往更积极的举措，会令我们在财务运转上更健康，有力地支持我们在中国的进一步扩展步伐。”

　　美国餐饮杂志主编洛克约认为，麦当劳的业绩下滑的关键是很难平衡快捷方便与健康饮食之间的关系。

　　洛克约：麦当劳曾尝试为顾客提供健康低卡的食品。然而，虽然顾客确实在改变，开始寻求更健康的食物。但是麦当劳的核心顾客却更看重方便。所以这两点很难平衡。

　　对于这个烂摊子，麦当劳决定进一步加大关店力度。除此前宣布在日本关闭130家门店外，麦当劳将在美国和中国关闭表现不佳的220家门店。

　　关于中国的关店情况，麦当劳中国今天向《天下公司》发来文字回复称，“稳健的资产管理是麦当劳中国重要的发展策略之一。我们会根据商圈的变化及其表现，相应调整门店布局。麦当劳在中国将保持稳健的发展。”

　　其实麦当劳的关店风波已经在全球蔓延了。今年前三个月，在美国，加拿大等地区已经关闭了350多家分店。一位生活在美国的华人告诉记者，在北美的许多私人经营的汉堡店成为了这些连锁快餐的巨大竞争对手。

　　但有意思的是在公布糟糕业绩的同时，麦当劳的股价反而反弹了2%。一位投资者说，现在看来，整体销售并没有跌到惨不忍睹的地步。

　　在关闭直营店的消息背后，不禁让人想起，麦当劳为了加速在华扩张，早在去年年初已经将加盟费用降至了200万元，甚至向个人开放特许加盟，并喊话要到进今年年底将加盟店数量扩张至500家。

　　业内人士认为，这样的加盟其实是变相裁剪直营店。

　　业内人士：来做这种熟店加盟的模式也是为了增强抗风险能力，把直营店数量减低，把风险缩小。

　　作为麦当劳的老冤家，肯德基的日子似乎好很多。肯德基母公司百胜集团本周公布其2015年第一季度业绩为26。2亿美元。公司称其在亚洲市场的表现正在回升，第一季度同店销售下降12%，好于分析师预期。

　　同时，中国的情况正在逐步改善，中国消费者对公司的感知正在转好，而肯德基新推出的咖啡业务也带来了不错的反馈。

　　在中国，喜欢麦当劳的消费者年龄往往偏大，一般认为麦当劳的口味更好。

　　消费者：我喜欢吃麦当劳，因为麦当劳有牛肉堡，肯德基只有鸡肉的。肯德基炸的感觉有点火大了，太油腻了，不好吃。