青岛现罕见白色海参 白海参的功效与作用

　　“开了15年的酒店，卖了几十万只参，头一次见到白色海参。”24日，山东青岛市民李先生向青岛新闻网记者爆料说。

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　　随后，记者在合肥路一酒店看到了这只白色的海参，个头很大，身长18公分，浑身雪白，只有几处刺头为深色，在黑色的海参中格外显眼。Veb鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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　　李先生表示，这只海参是自己当天从石老人附近的渔民手中购入的，长在海边的岩石中。据养殖户介绍，白色海参非常少见，即便是整天接触海参的渔民，也要四五年才能见到一只。Veb鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　白海参也称白玉参，是刺参的一种遗传变异，平均20万只海参中才有一只。白海参对海水水质要求极为苛刻，稍有污染便无法存活，因此非常珍贵。另外，白海参也有好坏之分，通体乳白，白得透明的白海参为上等白玉参，身上带有黄颜色的，质量稍次。Veb鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　白海参体内的硒元素明显高于普通刺参，对癌症患者的治疗有一定作用，因此受到一些消费者的追捧。烟台东方海洋公司曾将4只白海参拿到国际海参文化节参展，两只活海参当场拍出57000元的高价。去年在济南开幕的第二届中国(济南)国际海参文化节上，5只白海参也被人以16万元高价拍走。Veb鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　有资料说，白海参的硒含量和抑制肿瘤作用是普通海参的几十倍。Veb鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　海慈医院的专家表示，白色海参应属于基因突变，不容易成活，极容易得病死亡，因此较为少见，这也符合自然界优胜劣汰的规律。Veb鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　李先生表示，他打算将这只海参捐献给海洋科研部门或捐给“微尘”做成标本竞拍，进一步发掘其科研或社会价值。Veb鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　简介：白海参又名白玉参，是极为稀有的海参，是刺参的一种遗传变异，白海参不仅数量极少，对生存水质的要求极为苛刻。如果海水受到轻微污染，白玉参就无法存活，另外，白玉参相对来说也有好坏之分，通体乳白，白得透明的白玉参为上等白玉参，身上带有黄色的参质量稍次。Veb鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　白海参的功效与作用1、益智健脑、助产催乳Veb鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸(EPA和DHA)。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EPA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。中国古代民间就有：海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。Veb鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　2、消除肿瘤、抗癌护心脏Veb鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。Veb鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　3、改善骨质疏松Veb鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。金至尊海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。Veb鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　4、促进生长发育Veb鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体本身的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。Veb鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　如何挑选白海参Veb鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　体长20-40厘米，体呈圆筒形，背面隆起有4-6行大小不等、排列不规则的圆锥形肉刺(称为疣足);腹面平坦，管足密集，排列成不规则的3行纵带，用于吸附岩礁或匍匐爬行。口位于前端，偏于腹面，有楣状触手20个，肛门偏于背面;皮肤粘滑，肌肉发达，身体可延伸或卷曲Veb鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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