男子吃大闸蟹突发肾衰竭 如何正确吃螃蟹？(2)

　　医生提醒：5AQ鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　武警广东省总队医院消化内科主任胡宝春介绍说，螃蟹虽然美味可口，但是多吃就很容易引起胃肠疾病。他提醒，死蟹不能吃，以免引起食物中毒。其次，螃蟹不能生吃，因为螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤，如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状，因此食蟹要蒸熟煮透。5AQ鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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　　有的市民喜欢用酒泡螃蟹生吃，这种吃法也很危险。此外，螃蟹一顿最好不要吃超过一只，吃多了可引起腹胀等消化不良，而对于一些本身患有疾病的人来说，吃多了螃蟹更会加重病情。5AQ鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　事实上，螃蟹并没有那么“可怕”5AQ鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　还含有丰富的蛋白质和微量元素等5AQ鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　对身体有很好的滋补作用5AQ鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　如何正确吃螃蟹呢？5AQ鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　下面这份攻略请收好~5AQ鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　如何吃螃蟹才健康呢？5AQ鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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　　螃蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃5AQ鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。5AQ鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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　　新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软。5AQ鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　螃蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃5AQ鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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　　螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。5AQ鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　蟹要现蒸现吃，不要存放5AQ鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　一次吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。5AQ鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　螃蟹四个部位不能吃：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠。5AQ鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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