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潍坊羊肉涨价猛 今日潍坊羊肉价格最新消息(2)
市民改买羊骨头
记者走访时发现,很多市民问了羊肉、羊排的价格后感觉太贵,改买羊骨头。“一家人都喜欢喝羊汤,这几天比较冷,就来买些羊肉来进补一下。本以为羊排也就20多元一斤,可一问竟然35元一斤。”在君泰农产品市场上,家住金鼎华府小区的吴先生说,三四根羊排就是一斤,这个价格可真不便宜。
而市民马女士站在摊位前考虑了一会儿,最后买了三斤羊骨头。“买两斤羊排,也不够一家人吃的,买多了又太贵。不如买几斤羊骨头,回家煮汤喝。”马女士说,前两年羊肉便宜时,她都会买上一些黑山羊肉,回家炖着吃。而现在山羊、绵羊肉都接近40元一斤,更不用说黑山羊肉了。“不过,谁家也不会整天炖羊肉吃。”马女士说,虽然羊肉价格贵了,但她家吃羊肉的次数跟往年差不多,多花不了多少钱。
羊汤、羊肉卷暂未调价,不排除后期跟风
市民们除了自己购买生羊肉、羊排回家熬汤喝之外,也会和家人一起到羊汤店里喝羊汤。记者走访发现,城区多家羊汤店里涨价并不是很明显。不过,有的店家表示,如果生羊肉继续涨的话,他们也会调整羊汤的价格。
11月12日中午,在城区文化路与玄武东街交叉口附近一家小型羊汤店里,坐满了喝羊汤的顾客。这里全羊的价格是每斤60元。店主张先生表示,进入秋季后,顾客量迅速增长,尤其是在最近这场冷空气期间,每天中午几乎都是满座。“养殖户直接给我供货,省去了多个中间环节。所以以现在的价格,还有一定利润,全羊汤暂时还没有涨价。”张先生说,虽然这几年来毛羊、生羊肉的价格变动比较大,但是羊汤店里的全羊汤、羊肉汤的价格基本上没有变化。
“和去年同期相比,今年毛羊的价格确实高了不少,尤其是近段时间里羊肉行情进一步高涨。”城区卧龙东街与鸢飞路交叉口附近一家羊汤店的老板张先生表示,现在房租价格比较高,生羊肉的成本也提高了,所以他们将全羊汤的价格每斤上调了5元。
与生羊肉价格上涨相比,羊肉卷的价格并没有多大变动。当天,记者在君泰农产品市场上看到,根据重量不同,每包羊肉卷的价格在30元到40元之间。“进入冬季之后,吃火锅的人也多了起来,羊肉卷的销量开始增加。”在该市场上经营火锅配料生意的范先生说,目前的羊肉卷多是外地产的,而且是在羊肉涨价之前就已经生产好了。再过一段时间,新一批羊肉卷可能就要涨价了。
养殖户终于盼来涨价,可惜存栏量较少
羊肉价格快速上涨,受益最大的是养殖户。当天,记者来到寒亭区开元街道养殖户冯运生的养殖场。提及今年的羊肉价格,他的脸上乐开了花。“2015年、2016年,毛羊价格一路走低,最低的时候只有六七元一斤,根本不赚钱。不过,我当时坚信毛羊肉价格总会涨上来的。”冯运生告诉记者,从今年开始,毛羊价格终于出现了上涨趋势,从10月份开始,毛羊价格上涨比较明显。
在这冯运生的养殖场里,有杜泊绵羊、波尔山羊、小尾寒羊三个品种,其中小尾寒羊主要供给本地市场,也是养殖的主要品种。“我的养殖场里能养殖300多只羊,可是这两年行情不好,存栏量不断缩减,目前还剩下100多只,其中一大半还不能出栏。”冯运生说,前两年他赔了不少钱,希望这次行情好了之后能赚回来。
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