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中国人食盐超标75% 专家:建议每天6克以下
中国人食盐超标75% 专家:建议每天6克以下
资料图:市场上销售的食盐,多为几块钱一包。中新网记者张尼摄
中新网客户端北京4月20日电 你家里炒菜放盐多吗?资料显示,中国人吃得太咸了!目前我国成人平均每天盐摄入量为10。5克,远高于《中国居民膳食指南2016》建议的6克以下。
说到少吃盐,首先来了解一下人为什么要吃盐。
食盐是“百味之首”,好多菜都是无盐不起味。除了调味,盐还能维持细胞外液的渗透压、参与体内酸碱平衡的调节、参与胃酸的生成并增进食欲,在维持生理机能方面不可或缺。
其实,动物也需要盐,很多动物会通过舔食盐碱土等方式补充盐分。
正常情况下,一个人每天需要吃多少盐呢?恐怕很少有人会量化。
《中国居民膳食指南2016》建议成人每天摄入盐不超过6克,而每天摄入5克以下的盐已足够满足机体需要。
中国营养学会指出,当前我国是世界上食盐摄入量最高的国家之一,2012年我国18岁及以上居民平均每日盐摄入量为10。5克,比推荐的6克高出75%。
尤其是一些老年人,由于年龄大了味觉有所减退,吃的饭菜非常咸。
吃得太咸有什么危害?盐的主要成分之一是钠离子,中国营养学会方面指出,高钠摄入作为独立的风险因子,是高血压及心血管疾病、胃癌等疾病的重要危险因素,已经成为影响我国居民健康和预期寿命,覆盖面极广的一个严峻健康隐患。
中国人食盐超标75% http://www.xianzhaiwang.cn/shehui/581043.html
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