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牛肉均价连续10周上涨 淡季不淡价格为何连连涨?
牛肉均价连续10周上涨 淡季不淡价格为何连连涨?
牛肉价格连续10周上涨 未来价格走势如何?
)“二师兄”身价攀升,“牛魔王”也开始发力,近日,“牛肉价格上涨”冲上热搜。牛肉价格到底涨了多少?
牛肉价格连续10周上涨
各地牛市价格怎么样呢?农业农村部对全国500个县集贸市场的定点监测显示,8月份第3周,全国牛肉平均价格83。66元/公斤,比前一周上涨0。2%,同比上涨14。4%。
其中,河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格75。00元/公斤,比前一周上涨0。1%;上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格97。83元/公斤,比前一周下降0。3%。
值得一提的是,自6月份第3周以来,截至8月份第3周,全国牛肉平均价格已连续10周环比上涨,期间涨幅为2%。
在批发端,农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”显示,牛肉批发价格已连续8周环比上涨,从每公斤70。93元上涨到每公斤73。24元。
在北京西城区一家菜市场内,卖牛羊肉的商贩表示,“牛肉价格较上月涨了两元,之前是38元一斤,现在是40元。”
“不仅是牛肉价格涨了,前段时间羊肉价格也有所上涨。”商贩补充道。
在北京丰台区一家牛肉店内,一位店员告诉中新网记者,店里牛肉价格还没有上涨,目前炖的牛肉是40元一斤,炒的话,里脊牛肉是45元一斤,后腿肉是41元一斤。
“牛肉价格还算稳定,毕竟现在猪肉都30多元一斤,快赶上牛肉了。”有居民表示。
记者注意到,在电商平台上,牛肉的价格集中在40元-70元之间,相比之下,进口牛肉较为便宜。
淡季不淡,价格为何连连涨?
夏季并不是牛肉消费的传统旺季,价格为何会持续上涨?
一方面是产量不足,供应相对偏紧。据国家统计局数据,2020年上半年,全国肉牛出栏1879万头,比上年同期减少39万头,下降2。1%;牛肉产量278万吨,减少10万吨,下降3。4%。
另一方面,受新冠肺炎疫情在国外蔓延影响,我国肉类进口源有所减少。
海关总署进出口食品安全局局长毕克新7月10日在发布会上表示,针对近期一些国家肉类、水产品企业发生聚集性感染疫情,采取暂停其产品进口的措施,目前已经暂停了德国、美国、巴西、英国等23家境外肉类生产企业产品的进口。
中国肉类协会副会长高观称,随着疫情稳定,国内餐馆营业逐渐恢复正常,牛肉需求回升,再加上受非洲猪瘟、国人消费水平提高等因素影响,近年来牛肉消费持续增加,带动牛肉价格上涨。
中商产业研究院数据显示,2019年我国牛肉消费量快速增长至832。93万吨,同比增长11。36%,增速为近三年来最大值。牛肉人均消费量也逐渐上升,从2016年的4。88千克上升到2019年的5。95千克。
另有分析指出,饲料、基建等养殖成本增加,牛犊、架子牛价格逐年上涨,也在一定程度上推高出栏活牛价格,使得终端牛肉价格有所上涨。
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