澳门特区政府呼吁市民珍惜粮食
中新社澳门6月4日电为了唤起市民“珍惜粮食”的传统美德,借着世界环境日的契机,澳门环境保护局4日向全澳市民发出呼吁,从今起做个“惜食”澳门人。
“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”表达了中华民族的传统美德。但随着社会富裕,生活质素提升,不少澳门市民外出用膳时“眼阔肚窄”,饮宴讲排场,将大量珍贵的食物资源,变成多余的垃圾。
据联合国粮食和农业组织的调查,每年约有13亿吨的食物被浪费,约占全球粮食生产的三分之一;同时,世界上有七分之一的人正在遭受饥饿,每天超过2万名5岁以下的小童死于饥饿。
为此,环境保护局与消费者委员会以及澳门餐饮业联合商会合作,向澳门的饮食业界推动“珍惜食物”工作,鼓励市民外出用餐时,点餐时要适量,并将剩下的食物打包带走;在日常饮食中多加留意,鼓励身边的人,珍惜食物不浪费,做个“惜食”澳门人。
澳门餐饮业联合商会负责人认为,要杜绝“剩”宴,减少浪费,需要社会各方共同努力,从每个人、每个家庭做起。作为餐饮业经营者,要倡导客人合理消费,点菜适可而止。
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