高校现冰镇麻辣烫 最高一天可售200份 盘点学校里的那些黑暗料理

9月16日中午，记者来到西南政法大学渝北校区，在该校东苑食堂二楼的一家麻辣烫摊位内找到了那道被网友热议的菜“冰镇麻辣烫”。“老板，来一份冰镇麻辣烫。”

正值学生午饭时间，不少学生都在排队买麻辣烫。记者看到，工作人员将选好的菜一齐倒入滚烫的红汤里，至煮熟后捞出再加入调料。和其他麻辣烫不同的是，装盘后，工作人员又从冰柜里取出细碎的冰块撒在盘里。至此，这道“冰镇麻辣烫”就算完工了。

罗蓉是这家麻辣烫的承包人，她称，“冰镇麻辣烫”是今年夏天才新推出来的，也是由她创作的“独家菜式”。

“夏天吃麻辣烫太热，学生就买冰镇饮料来配，一冷一热对肠胃伤害大。”罗蓉说，于是她便萌生做冰镇麻辣烫的想法。为不影响麻辣烫的口感和注意卫生，她还用牛头熬成的汤再做成冰块。“这道菜主要是针对夏天。”罗蓉说。

出没地：潼南某公司食堂

你平时都喝过什么汤?酸菜粉丝汤、番茄鸡蛋汤、黄瓜皮蛋汤……可你尝过白菜油条汤吗?近日，有网友在微博发帖，拍下了公司食堂提供的一道黑暗料理——白菜油条汤。网友看后感叹，“只试过油条泡豆浆，这种搭配不晓得味道如何?”

公司食堂端出白菜油条汤

9月15日，网友“莫启云”在微博发帖称，中午去食堂打饭时，意外发现食堂出了一道黑暗料理——白菜油条汤。记者从该网友晒出来的图片中看到，装汤的是一只大铁桶，汤面上有绿油油的白菜和炸得金黄的油条。被汤浸泡后，切成短截儿的油条有些发胀。

帖子发出后，引来许多网友围观，“这么牛的创意，是在下输了。”当一些网友在惊呼掌勺师傅的“神创意”时，网友“小斯出走到处晃”却留言称，温州就有油条汤，味道还不错。

昨日，记者联系上网友“莫启云”，不愿透露姓名的他表示，这道汤是15日中午在公司食堂看到的。公司位于潼南，食堂提供三餐，员工打卡吃饭，当天的这道汤属于免费汤。他表示，自己从来没见过这种搭配，也不想去尝试，但当时有很多人都喝了这个汤。“据喝过的人说，口味跟平时喝的白菜汤没什么不同，就是油条吃起有点绵软。估计是早上油条没卖完，食堂师傅临时萌生的创意，因为今天的免费汤就恢复正常了。”记者上网查询，果真发现有油条汤。不少美食方面的网站还贴出如紫菜油条汤、丝瓜油条汤、番茄鸡蛋油条汤的做法。

昨日，记者找到了白菜油条汤的制作师傅李强，已在公司食堂工作近8年的他是潼南人。他介绍，制作这个汤是因为当天上午油条没卖完，为了不浪费食材，他随机应变，配上白菜做了这道汤。

“昨天汤做出来后，也有些人觉得奇怪，不过说起来这也不是随便乱整，当地本来就有把油炸粑煮入汤中的吃法。”李师傅说，在汤烧好后，将油条或油炸粑放入汤中，泡软就可食用了，口感也还不错。

网友@铭风轩发微博称，“华农芷园新菜式，一切尽在不言中”。配图为校园食堂的菜盆，盆内装着烹饪过后的整只鸡蛋搭配整只圣女果，简直是“完整版”的西红柿炒蛋，菜盆一侧标注价格1.5元。博主为华农2012级工程学院的王同学，他说，这个新品种是发图当天才看到。

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