山药的功效 山药食疗法 山药有什么食疗功效
咳喘
肺肾阴虚,喘促咳嗽,食欲不振,颧红潮热,脉虚数等,可用张氏“资生汤”:生山药so克,玄参15克,白术9克,生鸡内金6克,牛芬子9克。热重加生地15克。水煎服每日一剂。也可配用“一味山药饮”,用生怀山药120克,切片,煮取药汁约60毫升,当茶徐徐温饮,此方对老年气虚自汗、心悸怔忡之证亦有良效。
消渴
多饮、多食、多尿,下元虚损,烦渴多尿者,可用“王液汤”(生山药30克、生茂15克、知母8克、葛根4。5克、五味子9克、花粉9克、内金6克),临床上用于糖尿病患者,有疗效。
煎汤代茶饮:每日用生山药30-50克,大枣5-7枚,煎汤去渣,当茶温饮。久服健脾益气,增加食欲,提高机体抗病力。
蜜汁山药:将鲜山药500克削皮洗净,切成大拇指长,放人大碗内,撒上白糖50 克,加水适量,蒸至山药熟烂,取出倒在盘内。然后将蒸山药的汁水滤人锅中,于锅中加白糖100克,蜂蜜50克,桂花少许,烧开。再用湿淀粉15克加水100毫升,调稀淋人锅中勾芡,见汤汁浓稠时,端锅离火,浇在山药上即是。蜜汁山药香甜可口,山药糯软易消化,且富含营养。
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