17座城市的平民美食 你最喜欢哪个？

　　烟台鲅鱼水饺

　　去烟台不得不吃的小吃，其威名不亚于烟台大螃蟹！用5－6月的春鲅，配五花肉、韭菜及各色佐料调制成馅，饺子皮擀的薄薄的、大大的，滚水入锅，煮出来的饺子，晶薄剔透的皮内，饱含着白绿相间的肉蛋，像裹着一层薄皮的大鱼丸子。咬一口鲜嫩清新，香而不腻，仿佛有鲜汤香汁要从口角边流出，回味无穷。

　　虽然烟台各酒店都能吃到鲅鱼饺子，但最地道的味当属“家里的味道”。文章地址: http://www.xianzhaiwang.cn/lvyou/144776.html