最美湖北行之东坡赤壁 苏东坡与黄冈的不解之缘

　　冯扬：东坡饼

　　据《竹坡诗话》载，苏东坡当年任黄州团练副使时，和老百姓相处得很融洽。有一天，他去何秀才家聚餐。席上酒肴丰盛，其中有盘油馃酥脆可口，苏轼很喜欢吃，询问此油馃叫什么？主人说不出来。苏轼又问：“为甚酥？”意思是说这油馃为什么这样酥，主人一听，说：“油馃本是内人自制，并无名称，听大人一问，干脆叫‘为甚酥’吧。”其他的客人也都附和：“您说的‘为甚酥’三字就可以作为它的名字了。”

　　这种“千层饼”传开后，黄州人都说好吃。传到外地去，外地人也都说好吃。因为它是苏东坡设计的，就将“为甚酥”改作了东坡饼，大家都叫它“东坡饼”。

文章地址: http://www.xianzhaiwang.cn/lvyou/32343.html