打铁近半世纪打的是良心活儿-记实报道

　　打铁近半世纪打的是良心活儿-记实报道

　　俗话说：“世上有三苦，打铁撑船磨豆腐。”在这三苦中，打铁排在第一位。无论春夏秋冬，打铁师傅都要守在炙热的火炉前，抡起几十斤重的铁锤，一锤一锤把坚硬的铁块，敲成各种形状的用具。在我市古楼街道五里墩村张余湾，岁的张福顺就是这样一位打铁师傅，他从岁开始学打铁，到现在整整年，如今，他和妻子涂玉枝在五里墩小学对面开了一家夫妻打铁店。

　　一个星期只打一次铁

　　5月26日，记者来到张福顺的打铁店，远远地，看到屋外的卷帘门上写着“张铁铺”三个大字。还未进门，就听到屋里传出“叮当、叮当……”的打铁声，张铁铺店面不到10平方米，除了烧木炭的炉子，打铁用的铁砧，靠墙的一角还放着各种各样已经打好的农具。

　　张福顺和妻子正在打一只锄头。敲了一阵后，他把锄头拿起来，看看有没有打歪，然后再放进火炉里烧红，当铁块被烧得通红通红时，他迅速用铁钳把它夹出来，麻利地放到铁砧上。

　　张师傅握小锤主打，妻子握大锤锻打。张师傅小锤敲到哪里，妻子大锤就准确跟到哪里，不偏不斜，配合默契。大锤小锤，你来我往，锤声叮当，火星四溅，犹如一曲优美的乐章。

　　张师傅向记者讲述他打铁的经历：因为6岁时一次高烧，他不幸患上小儿麻痹症，造成左侧肢体残疾，13岁时，他在村里的铁匠铺当学徒学习打铁。“那时铁匠很普遍，每个村都有一个铁匠铺，每到耕种和收获季节，村民们把家中生锈的锄头、镰刀等农具拿到铁匠铺翻新。打铁生意最好的时候是上世纪80年代，农村责任田刚分到各家各户，那时都是用手工种田，有时，一家要打六七把镰刀、四五把锄头，还有铁锹，铁匠手头的活儿一天到晚忙不完，会打铁的师傅，一天下来能赚10元钱。”

　　在张师傅与记者闲聊时，来自长港的一名农民来买锄头。“这锄头50块钱一把。因为现在打农具成本高了，铁由过去每斤3分钱涨到现在的每斤2元。木炭也由原来每斤1。5分涨到现在的每斤1元。我做的都是熟人生意。现在生意清淡，一个星期才开一次打铁的炉。”张师傅说。他有时还骑车下乡去卖农具。打铁要技巧更要凭良心

　　张师傅最擅长的是打农民用的农具。记者在现场看到，张师傅打一把锄头，反反复复打了五六遍，足足打了一个下午。

　　“打一把锄头这么难？”见记者疑惑，张师傅说：“打铁是一个良心活，像今天这把锄头，之所以打得慢，是因为我打时，在铁锄中间夹了钢，因而打的次数要多，夹了钢的锄头挖起来省力、耐用，但成本相对要高，别人打铁赚钱，我打铁经常亏本。”

　　“打铁看似粗活，其实也讲究技巧，像打锄头，后面颈部稍厚，向锄刃部位渐渐变薄。一般地，打制一件铁具，要经历五六道工序：第一步是选件，接下来就是加温，主要把锻打的铁器放入旺盛的炉火中烧红。这一步关键是控制火候，既不能烧得太软，也不能烧得太硬。第三步工序就是锤打。在锻打过程中，主要是凭借目测与多年的经验，不断翻动铁料，最终随心所欲打造出自己想要的形状，成为理想的器物。这道工序完成后，成品还要经过磨口，让刃口变薄，只有磨了口的铁器才变得锋利，才能够派上用场。”有着45年打铁经历的张师傅对打铁技术非常内行。

　　“打铁最难的是打菜刀，要将18公分厚的钢板打成刀背不足1公分厚的菜刀，可见难度之大，一般的徒弟几年才学会打菜刀，手艺好的铁匠一天最多只能打两把菜刀，与机械打的钢刀相比，用手打的钢刀越用越快，能用几十年。”张师傅虽然会打菜刀，但现在不打了。“费时费力，年纪大了，做不了。”张师傅说。以前一起打铁的兄弟早已转行“随着科技的发展，现在，机械化种田，农药除草，农民用农具的不多，像原来使用的锄头、镰刀和铁叉等，村民用于种菜。因为打铁赚不到钱，当年和我一起在铁匠铺当学徒的师兄弟们，他们早已经转行，因为我身有残疾，找不到其他的活干，所以一直坚持了下来。”说起打铁这个行当，张师傅不停地叹息。

　　据记者了解，目前在我市城区，有3家打铁的店铺。当记者闻讯赶到百子畈村铁匠铺采访时，这位退休后从事打铁的师傅说：“现在有好长时间没有开炉打铁了，我主要打的是建筑行业用具，如铁钎等，现在建筑行业不景气，一年没有几笔生意。”

　　“除了用手工打铁，现在还有一些铁匠铺用机械打铁，工业和建筑用的大件用机械打更省力和快捷，而用手工根本做不了。”张师傅说。

　　张师傅用的工具是10多年前买的，“现在街头根本买不到打铁的工具，目前打铁的都是60多岁的老年人，打铁灰尘厚，火边烤，现在那个年轻愿意学。可能我们这一代后，打铁这个行业就会从人们的视线中消失。”张师傅说着，伸出满是老茧的双手。