学生抄千遍biang biang是什么意思biang怎么写

时间：2015-10-28 11:34:33编辑：来源：www.xianzhaiwang.cn

　　老师

　　西安旅游得灵感谁迟到罚抄最复杂汉字

　　王斯俊是该校微电子技术系大二辅导员。

　　这位年轻的老师告诉记者，他非常重视学生的课堂出勤率和准点率，“因为好的学习态度和习惯，会影响他们的终身。”但让他头疼的是，不管咋强调，总有些学生会时不时迟到。

　　对迟到的学生，他会要求其抄写1000个英文单词作为处罚。但在实行过程中，王斯俊逐渐发现，这种方式存在缺陷。原来，学生学习英语本来就要抄写单词，有些学生一天还不止抄写1000个单词。所以，这一措施并没有起到他预想中的告诫和警示作用。

　　今年国庆期间，王斯俊在西安旅游时，找到了他认为更合适的抄写代替品——biang字。“我觉得这个字特别有意思，结构复杂，又富有文化内涵，比抄写英文单词有意思多了！”

　　相/关/介/绍“biang”字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，是陕西关中汉族传统风味面食，又名裤带面，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

　　这么复杂的汉字，为什么要念作Biang呢？一种说法是模拟声音而定字音：面在制作的擀制和拉扯过程中在案板上会发出BiangBiang的声音;在捞出和调味搅拌过程中，发出BiangBiang的声音;面在入口时，嘴边会发出BiangBiang的声音。也有学者认为Biang字发音，较为准确的说法是源于妇女洗衣服时用棒槌捶打湿衣所发出的声音。BiangBiang面的原始制作过程是这样的：秦人用盐水和面，将面团置于石头或案板上用棒槌捶打，直到面团光滑、均匀之后，再用擀面杖擀成大面片，然后切成像裤带一样宽，下到沸腾的滚水锅中。这种响亮而浑厚的“Biang—Biang—”声也就成了 “BiangBiang面”名称的由来了。

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