武穴市大力实施食品安全战略 打造省级食品安全城市

　　【武穴市大力实施食品安全战略 打造省级食品安全城市】

　　今年以来，武穴市食药监局认真贯彻落实市委、市政府和省局关于食品药品安全一系列工作部署，大力实施食品安全战略，以创建省级食品安全城市为中心，推行法治监管，坚持改革创新，不断推动全市食品药品安全治理能力和保障水平再上新台阶。KKX鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　突出高点定位，坚持高位推进。2016年武穴市被列为全省首批、黄冈唯一的省级食品安全城市创建试点县市。武穴市食药监局以此为契机，积极抢抓国家实施食品安全战略重大机遇，强化监管责任，创新监管方式，认真谋划“食品安全战略”地方版，打造武穴食药监管模式“升级版”。该局党组书记、局长张雄表示，要通过成功创建省级食品安全城市，促成“七个目标”实现：食品药品安全主体责任全面落实;食品药品安全违法行为得到有效遏制;社会共治局面基本形成;公众对食品药品安全科普知识知晓率明显提高;信息化手段广泛运用，技术支撑能力明显增强;统一、权威、高效的食品药品安全监管体系基本建立。KKX鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　突出过程监管，坚持依法行政。在食品生产加工环节，该局牢牢抓住原料来源、操作规程、产品检验等关键点，进一步强化企业首负责任;在食品流通环节紧紧抓住批发市场和商超两个主渠道，抓准入、强责任、严抽检、促监管;在餐饮环节重点加强小餐饮单位、学校食堂、建筑工地食堂等重点场所的监管。同时坚持依法行政，推进法治监管。对食品安全问题做到零容忍。加强行政执法和刑事司法衔接，对食品安全大案要案不含糊、不手软，铁腕执法，重典治乱。KKX鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　突出“八大工程”，坚持整体推进。结合全市实际，该局将“八大工程”作为创建省级食品安全城市的重要载体和特色亮点，坚持统筹谋划，整体推进。启动“社会公益宣传工程”，不断营造良好创建氛围;打造“放心早餐平安夜市工程”，在全市重点宾馆酒店、大型餐饮场所推行“明厨亮灶”;推进“放心肉菜工程”，建立完善“肉菜”追溯体系，全面实行“肉菜”信息公示制;实施 “放心聚餐工程”，严格落实农村集体聚餐活动食品安全责任，切实保障农村集体聚餐活动食品安全;开展“三小食品规范工程”，按照“引导一批、规范一批、淘汰一批”的原则，促使全市“三小”规范化水平整体提升; 推行“示范创建工程”，开展食用农产品种植养殖、食品流通、餐饮服务、食品出口等环节的示范建设，形成从“农田到餐桌”的多层次、全方位、全业态的食品安全示范群体;推进“监管能力提升工程”，强化食品安全监管队伍装备建设和能力建设，切实提高食品安全源头防控能力;实行“餐厨垃圾处置工程”，规范餐厨废弃物管理，促进餐厨废弃物无害化处理和资源化利用。(廖魁)KKX鄂东网|www.xianzhaiwang.cn