蕲春刘河镇食药监所开展秋季学校食品安全培训和检查

　　记者周海斌 通讯员 孙 滢 丁一青 操美珍

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　　刘河镇食药监所所长伊志忠是一位执法严格，工作责任心特别强的基层优秀负责人。今年中秋节前，他和刘河镇分管食品安全的胡学能部长、周长江副镇长一起，组织专班到全镇教育、卫生、街道个体户和企业那里宣传和检查，得到了刘河镇党委政府的高度肯定和十万人民的热烈拥护。uwp鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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　　今年秋季开学，为进一步提升学校食堂食品安全管理工作，提高食品加工重要环节操作的规范化水平，增强从业人员食品安全意识，切实保障校园师生饮食安全。8月29日，刘河镇食药监所联合教育系统在刘河中心学校二楼会议室开展学校食堂食品安全知识培训活动，刘河镇辖区内大中小学及幼儿园食堂共47家学校的食品安全分管负责人、食品安全管理员58余人参加了本次培训。uwp鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　本次培训会议分为三个环节。首先是食药监所伊志忠所长强调秋季开学学校食堂监管的重点：一是对餐饮服务环节学校食堂工作人员的操作规范、食品的采购索证、仓库的储存管理等内容时行了详细讲解，要求学校食堂食品安全负责人及从业人员要对照《餐饮服务食品安全操作规范》，认真查找食品采购、储存、加工等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施；二是通过介绍“长生疫苗事件处理结果”和“通城私立学校食品霉变事件”两个典型事例，让学校食堂食品安全负责人及从业人员充分认识食品安全的重要性，进一步提高食品安全意识和自律意识；三是与学校食堂食品安全负责人签订《学校食品安全责任书》。uwp鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　刘河镇政府周长江副镇长强调把好“三关”落实“五要”：学校食堂食品安全负责人，把好“人员变动健康关、硬件环境卫生关、软件采购记录关”。传达并落实市场监管总局办公厅《关于加强秋季开学学校和幼儿园食品安全监管工作的通知》精神。做到“五要”，一要高度得视，加强组织领导；二要落实责任，加强安全自查；三要突出重点，加强监督检查；四要因地制宜，加强宣传培训；五要抓好整改，加大督查力度。uwp鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　刘河镇政府胡学能部长总结讲话：学校食堂食品安全负责以及从业人员要“武装思想敢管理”、“精通业务擅管理”、“转换思路乐管理”。要牢固树立“四个意识”，进一点提高对秋季开学学校食品安全监管工作重要性、特殊性和紧迫性的认识，加强组织领导，主要负责人要牵头抓，分管人员要亲自抓。uwp鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　通过培训和检查，参训人员对学校食堂食品安全风险防范有了进一步认识，食品安全意识得到增强，为全面筑牢了学生餐饮安全防线和新学期校园食品安全和全镇各项安全工作良好开局奠定了基础。uwp鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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