黄石市食药监局加大餐具消毒监督检查力度

　　【黄石市食药监局加大餐具消毒监督检查力度】

　　为保障市民用餐卫生安全，市食药监局21日下发通知，要求各县（市、区）局迅速组织对餐具消毒情况开展监督检查，加大监督抽检力度，切实防控食源性疾病风险。XLW鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　检查自备餐具消毒情况，对自行清洗消毒的餐饮服务单位，严查设施设备配置、使用和维护情况，严格做好消毒记录。确保餐具使用后及时洗净，定位存放，保持清洁；消毒后的餐具贮存在专用保洁设施内备用；已消毒和未消毒的餐具分开存放。检查一次性餐具采购使用情况，督促餐饮单位落实一次性餐具进货查验和索证索票制度，严格查验供货者的营业执照、产品符合食品安全标准的证明文件，严禁采购和使用来源不明的一次性餐具。检查集中消毒餐具管理情况，对使用集中消毒餐具的餐饮单位，要求其必须索取每批次消毒合格证明、集中消毒单位营业执照，对独立包装的消毒餐具严格进货查验，对包装破损、感观不洁的，未标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容的餐具严禁采购使用。XLW鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　市食药监部门将加强与卫生计生、工商等有关部门的协调配合，及时通报日常监督管理、违法行为查处等信息，形成监管合力，消除监管空白。（张瑾）XLW鄂东网|www.xianzhaiwang.cn