大冶市全力创建省食品安全城市

　　【大冶市全力创建省食品安全城市】

　　开展节前食品安全专项整治、保障环中自行车赛大冶赛段比赛期间食品安全、以培训为基础加强大冶园博会金牛养老文化旅游节食品安全工作……国庆中秋“双节”前夕，大冶市食药监局开展了的一系列食品安全整治行动，以确保该市节日和重大体育文化活动期间食品安全。FdB鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　今年是大冶市创建省食品安全城市的冲刺年。为此，该市创新管理思路，将食品安全工作纳入国民经济和社会发展工作规划，实施党政同责，确保食品安全管理的常规性和延续性。将年度食品安全绩效纳入年度目标考核并增加考核权重。补齐短板，抓住重点，突破难点，统筹规划，切实保障全市人民“舌尖上的安全”。FdB鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　完善监管机制。加强食品源头治理，严守农田、企业到餐桌的每一道防线，实施餐饮服务单位"量化分级"管理等工作，严把食品生产关、流通关、消费关，治理"餐桌污染"；健全和完善市、镇、村三级食品安全监管体系，在全市14个乡镇（场、街办、开发区）设立快检室，在全市农贸市场设置快检窗口，对蔬菜、水果、肉、禽、鱼5大类农产品实施全覆盖检测，确保原材料安全；同时，投入45万元建立食品安全网络监管体系，将全市大中型农贸市场、大型超市、学校食堂和部分餐饮单位纳入网络监管单位。在城区大中型农贸市场和大型超市统一设置规范化农残快检室，配备快检人员，接受统一培训后开展农残快检工作，并公示检测结果。FdB鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　建立督查督办制度。对重点工作目标实施全过程控制督查，实行一事一督办、一月一督查、一季一通报制度，督促监管部门落实监管责任，形成监管合力。目前，全市"横向到边，纵向到底"的食品安全监管体系已初步建成。FdB鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　大力推进全市食品安全示范单位创建。以示范创建为推手，实施"透明厨房"等工程，截至目前，全市已建成"明厨亮灶"169家，创建省级放心食堂5家、省级示范农贸市场2家、省级餐饮服务示范街1条、省级餐饮服务示范单位14家。FdB鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　创新宣传模式，加强食品安全宣传。充分利用网络新媒体，开通"微信公众号"等，定期发布食品监管工作动态、食品安全知识、食品质量等信息，营造人人参与、人人知晓食品安全的浓厚氛围；开设"食安大讲堂"，让食品安全科普知识和法律知识深入人心；加强食品科普宣传教育基地建设，建立劲牌、龙凤山庄2个科普基地；成立移动科普宣传站，深入学校、企业、农村、社区、人员密集地等开展宣传活动，不断提高食品安全科普知识宣传活力。（纪明 叶天炳）FdB鄂东网|www.xianzhaiwang.cn