赵本山炖鱼犒劳弟子 口述独门秘方炖鱼制作步骤竟是这般
1、草鱼杀好弄干净再割上几刀,把腌鱼料放一起调匀,把鱼放在腌料汁里腌40分钟至1小时。
2、粉条提前泡软,豆腐切块后用淡盐水煮开泡着,白菜帮用手撕成大片待用。
1、锅里多倒些油,把花椒粒凉油下锅炸香,加麻辣调味料、姜片、蒜瓣碎、大葱段、番茄酱、蒜茸辣酱、蚝油和料酒炒香。
2、放入腌好的鱼和豆腐块,加适量热水大火烧开,放白菜帮,盖上锅改中火炖20-25分钟。
3、放粉条下锅煮一会,放辣椒油和适量盐,起锅,撒葱花,上桌开吃。
赵本山提醒:四川观众喜欢的麻辣调味料也可加入。这种调味料的麻辣口味,会让炖鱼别有四川味道。新闻网10月2日讯
原标题:
赵本山“炖鱼”犒劳弟子 黑白花裤子亮眼
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