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中国肥胖指数发布地域差别明显 大城市成为肥胖者集聚地(图)
中国疾控中心营养与健康所研究员王京钟分析说,造成中国肥胖地图上北方超重率多于南方的原因有其必然性,这与地域气候、饮食习惯等多种客观因素相关。南方人肥胖率低包含了很多因素,其中十分关键的原因是天气热导致当地人代谢快。除了天气因素,肥胖还可能与当地人的饮食结构息息相关。“以广东为例,广东胖子少,与广东人膳食观念上一贯保持传统不无关系。”王京钟说,北方城市居民的膳食中,大米的摄入量越来越少,高脂肪高胆固醇的食物越来越多,并且北方人还爱“喝一杯”。北方人在这样的饮食中日积月累,等于增加了肥胖的因素。
中国肥胖指数发布地域差别明显 大城市成为肥胖者集聚地(图)
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