高校现橘子烧排骨 高校食堂奇葩料理大盘点
四川农业大学食堂又刷出了“黑暗料理”的新高度,该校食堂研发推出新型“高校食堂黑暗料理”——橘子烧排骨。据了解,该食堂同时还推出了姐妹菜“苹果炒豆腐”。
早在之前,高校食堂的黑暗料理,就凭借其“只有你想不出来的,没有我炒不出来的”创新精神倾倒众生,代表作品包括人大的“橘子炒青菜”,武大的“草莓炒鱼丸”,以及福建师范大学的“月饼炒辣椒”和北师大的“西瓜炒香蕉”。别的不说,食堂师傅们这种“炒什么都炒不烂”的技术真可谓出神入化,不知是蓝翔还是新东方教的。但网友在调侃戏谑的同时也心存疑惑:这些菜,别说吃了,光是听名字都得消化不良,可为什么却在高校频频出现且花样不断翻新?之前有高校食堂作出解释,说是因为“部分做菜素材用不完,为了不浪费,就放在一起炒。”这个解释不错,听起来很可信,还显得食堂深谙“合理利用”之道。可是,我想知道,四川农业大学这道“橘子炒排骨”,是橘子用不完了,还是排骨用不完了?这两种配菜只要不放在一起,都是很受学生欢迎的,况且橘子正当季甘甜可口,排骨在冰箱可存放许久,怎会有剩下的道理?其他的黑暗料理,例如“玉米炒葡萄”“草莓炒鱼丸”等也是一样,单独来卖或者正常搭配都不会“用不完”。可以说,高校食堂这么做根本不是在合理利用资源,而是在浪费资源。本来好好的素材,让他们这么一炒,变成了令人谈之色变的“黑暗料理”,创新是有了,话题也有了,可做出来的菜呢?有多少学生愿意买?就算有学生因为好奇买去尝尝口味,可他们也绝不会吃完,毕竟那口感真的是太过“酸爽”。此外,看看这些黑暗料理,其中配料大多离不开水果,在如今这样一个“吃水果比吃肉都贵”的时代,拿这么多水果去肆意挥霍就更是不可原谅。而且我们都知道一个常识:水果是要生吃的,煮熟了的水果会失去所含的果酸和维生素。所以,那些“黑暗料理”中的水果毫无营养价值可言,白白糟蹋了这许多水果。食堂师傅们为什么要顶着社会的讨伐逆天地做出这一道道“黑暗料理”呢?难道真的是为了吸引更多学生就餐吗?当然不是,食堂在高校具有垄断的地位,你要么不吃,要么就来食堂吃,除非你愿意出高价叫外卖。所以,食堂的人流量其实是固定的,跟它有没有研发新菜品无太大关系。而且它也知道这些奇葩的“黑暗料理”只能赚个噱头,想要长久维持无异于天方夜谭。在我看来,食堂师傅们这么做,其实就是一场秀。他们闲来无事琢磨搭配,比创意,比脑洞,菜不惊人死不休,不为吸引学生,不为合理利用,就为雷出新高度,好和同行们切磋一番,顺便刷新下我们的三观。之所以有这种理解,是因为我看了网上流行的各种高校“黑暗料理”排行榜,五颜六色形状各异的菜品下,往往有一块小小的牌子,上面写着:XX大学,制作者XX。仿佛这些菜不是为了给人吃的,而是正在厨艺博览会上供人观瞻。“供人观瞻”——这才是师傅们研发“黑暗料理”的动力所在。只是,高校食堂师傅们的这场集体秀,挖空心思,浪费食物,只为赚几天的眼球和话题,值得吗?有这功夫,不如琢磨下如何合理搭配,改善食堂饭菜口感,让学生不再为食堂吐槽,这才是如今的食堂在面临外卖威胁之下的当务之急。毕竟,一时的眼球和永久的口碑,还是后者来得更重要。这场秀,演了这么几年,如今,也是时候落幕了。
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