麻辣烫里吃出刀片 没想到你是这种麻辣烫!
麻辣烫里吃出刀片
店家承认失误
昨日,北京晨报记者来到通州区张亮麻辣烫焦王庄店。记者看到墙上张贴,卫生部门对此店的卫生评价为一星。店内负责人胡先生告诉记者,吃出刀片一事确有发生,经过调查后发现是工作人员操作失误导致。胡先生带记者进到厨房,厨房左侧有一操作台,操作台左下角有一凹陷处搁置着一个金属菜篮。
“要把顾客选好的菜倒进这个篮子,然后拿到锅里煮。因为日本豆腐外边有层塑料纸包着,下锅前要划开,刀片原本就是用来划日本豆腐的。应该是当时工作人员没注意,不小心把放在旁边的刀片给碰到菜篮子里了。”为了避免这种情况再次发生,事发后,店里已将轻薄的刀片换成大的剪刀。“这样怎么也不会掉进去了。”
胡先生表示,事发后他曾第一时间与侯女士进行联系并解释,希望侯女士到店商谈解决办法,但侯女士之后也没来过店里。胡先生表示,店方愿意承担责任,将继续与侯女士就赔偿进行商讨。昨日下午,通州区食药监部门到店查看卫生情况,并就此事约谈店内负责人。
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